Un bon tajine bien fumant, pour réchauffer les p’tits coeurs … Avec les patates douces, c’est IG bas ! En plus ! Ingrédients (4 personnes) : – 500 g de boeuf type « bourguignon », – 3…
A l’heure où tout le monde propose des recettes de glaces et autres sorbets dityrambiques, je vous propose une recette de tajine ! Logique non ? Ben oui, et que je dédie à Chloé, une…
Et si je vous dis que je n’avais jamais goûté les coings …. ? C’était l’occasion pour moi de m’en délecter dans ce tajine sucré-salé, qui emporte loin, loin …. La prochaine fois que vous…
Y’a pas à dire … un vrai temps à tajine ! Alors on ressort « le cône », ou la cocotte, et on y va ! C’est un tajine « fin de mois » que je vous propose aujourd’hui,…
… ou l’ôde de la cuisine ménagère ! Bourré d’oméga 3 et de bonnes vitamines … Ingrédients (4 personnes) : – 500 g de sardines fraîches, vidées et « désarêtées », – 1 poivron vert, – 1…
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TAJINE « OUBLIÉ » de BOULETTES au TOPINAMBOUR
Je l’ai vu l’année dernière sur les étals à cette période de l’année, et puis je l’ai … oublié. Il est réapparu depuis peu et finalement, je me suis décidée à l’ embarquer dans mon…
Le plus célèbre des tajines ! Bon après, chacun à sa recette. Dans un vrai tajine du bled, dans une cocotte, au fait-tout, avec cannelle, sans, avec li champignou, sans …, avec olives noires, vertes,…
Un p’tit tajine, ça fait longtemps non ? Bon, d’abord quelques explications. Le potimarron, v’savez d’jà c’que c’est. Bon. Mais les « Navetoes » ….. ? ………… Hein …. ? Ben, les « navetoes« , mes enfants, c’est la…
Un excellent tajine, léger, à base de cabillaud, ça change non ? Le recette est simple, mais pleine de saveurs. Laurier, coriandre, ail et poivron … Un peu oriental, un peu provençal, bref, des senteurs…