J’ai reçu de mon grand-père hier, quelques petites prunes, « petit format » et excellentes, que j’ai voulu cuisiner dans un petit dessert bien gourmand … mais pas trop sucré. J’vais finir par faire une…
Humm du pain, ça faisait longtemps. Et vu qu’il me restait de la farine aux céréales de la dernière fois, ben j’en ai profité pour la mélanger au pain de semoule que je…
Encore une recette à base de semoule et de pâte de dattes, je sais … Mais il m’en restait encore un peu ! Et avec un goût si différent et sans cuisson, franchement…
Voilà une gourmandise de plus, très facile à faire et crousti-fondante à souhait : Les Maqroud marocains. Même base que les braj mais frits et sans glaçage … à déguster avec un bon…
Ca fait un bout de temps que je ne me suis pas laissée tentée par la patisserie orientale … Alors allons-y avec la recette des Braj, patisserie algérienne au bon goût de là-bas…
Appelées « harcha » au Maghreb, les galettes de semoule se dégustent natures, nappées de miel ou salées avec une garniture au choix. Elles sont faciles et rapides à préparer mais attention, elles ne se…
Les pains de semoule fourrés, « Harcha ma’amra », c’est une recette de pain qu’on peut fourrer ou tout simplement laisser tel quel. Encore une fois c’est « silon ton gout »… 😉Assez consitants, ils s’arrangent très…