Certains l’appelleront « riz libanais« , d’autres « riz saoudien« , d’autres … que sais-je ? Toujours est-il que cette façon de cuire le riz, en deux étapes, lui profère une saveur très particulière, qui le sort de son…
On continue dans la série testé avec ce riz au lait (« arz » veut dire « riz » et « halib », « lait ») vraiment délicieux repéré chez … devinez qui ;pJ’ai succombé une nouvelle fois, d’autant que la recette préconise…
Dénichée sur le blog de Céline (décidemment ton blog est une véritable source d’inspiration pour moi =]), cette petite recette rapide et bien parfumée, comme je les aime, m’a tout de suite tapé dans l’oeil…
Le Yassa est un plat typiquement sénégalais, à base d’oignons en grande quantité. On le fait généralement au poulet et c’est la cuisson du riz, assez laborieuse, qui lui confére ce titre de…
Un dessert de là-bas … Pour changer, pas trop sucré, mais terrible quand même … Le Riz au lait qu’on connait bien, mais délicatement embaumé par la fleur d’Oranger, légèrement corsé par la…