Apprenez à faire un délicieux Stöllen au levain, avec cette recette ! Ça boulange en ce moment, chez Coconut ….. J’ai, comme qui dirait, une « levainite aigüe » 🙂 Envie de faire tout plein de chose…
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CAKE ANGLAIS au FRUITS CONFITS pour le { TEA TIME }
Pile dans la saison, puisque je me rends compte que c’est toujours vers cette date que j’en fais ou publie un …. le Cake aux Fruits Confits ! Avec sa texture dense et riche en…
C’est LE dessert régressif pour moi. Celui qui me rappelle ma mamie, mon enfance, mon insouciance ;). Version revisitée, ici, avec un caramel au sirop d’agave, de la semoule fine et du sucre de canne,…
Douceur et souvenir … Avec un petit topping* tout craquant ! Ingrédients (8 pots environ) : – 1 litre de lait, – 100 g de semouline (j’ai pris de la semouline complète), – 100 g…
A faire chez soi … c’est bon pour l’auto-satisfaction … 😉 Ingrédients : (On peut diviser la recette par deux, c’est plus rapide à la cuisson) mélange sec : – 500 g de flocons d’avoine,…
Un p’tit tajine, ça fait longtemps non ? Bon, d’abord quelques explications. Le potimarron, v’savez d’jà c’que c’est. Bon. Mais les « Navetoes » ….. ? ………… Hein …. ? Ben, les « navetoes« , mes enfants, c’est la…
De la dynamite !! Attention, bombe explosive. Mais si ça se limite à un petit carré, ça ne devrait pas trop faire de mal …. 🙂 Ingrédients (pour environ 15 carrés) : – 150 g…
Ca sent bon dans la cuisine ………………… Ingrédients : le poulet : – un poulet, – un oignon (rouge de préférence), – 1 petite botte de coriandre, – 150 g de pois chiches trempés la…
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PANETTONE au LEVAIN
Etrange histoire que celle du panettone. Encore une recette improvisée qui a finalement trouvé sa place dans l’histoire de la gastronomie, et ici de la brioche …. En effet, selon une légende, le gâteau aurait…