« KHALIYAT AN-NAHL » veut dire « RUCHE D’ABEILLES » en arabe. On comprend bien cette appellation lorsque l’on voit la présentation de cette jolie brioche … Agréable a goût, elle joue sur un mélange sucré-salé intéressant qui vient…
Moelleuses, épaisses mais aérées, faciles et rapides avec cette version express, voilà la fameuse crêpe mille-trous dans tous ses états ! Appellée Beghrir au Maroc, c’est La crêpe marocaine par excellence … Je connais des…
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BASBOUSSA VANILLEE au yaourt : EGYPTE
Encore une recette de Basboussa, différente de celle de la dernière fois, plus moelleuse, car levée et vanillée, mais décidemment toujours égyptienne dans l’âme ! Ingrédients : – 3 verres de semouline moyenne,– 1 verre…
Alors là celle-là, fallait la mettre ! Le délice que j’te dis pô !Un Tian venu tout droit d’Orient, aux saveurs chaudes et douces … Réalisé avec des aubergines et des tomates (LA valeur sûre…
Bon, je sais, c’est peut être plus trop la saison de la souplette, mais moi j’aime bien de temps en temps, avaler rapidement et sainement une grosse quantité de vitamines !Et oui! Et il n’y…
Oui, je sais, encore des makrouds et encore de la pâte de dattes … ^.^Mais avant de faire « khOooo », lire la suite … La cuisson au four pour les makrouds a été une découverte pour…
Amatrices de pain d’épices ? ce petit gateau facile vous animera les papilles … Sans oeufs, il est composé d’ingrédients très intéressants côté nutritif ; le miel et les dattes. Bourrées de magnésium et de…
Les Sfenjs sont LES beignets marocains par excellence. En forme d’anneaux et bien aérés, ils sont légers (pour des beignets …) et assez faciles à réaliser. Il est important cependant de bien laisser lever la…
Je vous avais dis que le sucre allait revenir hanter mon CocOBlog …Et là il revient en force avec une pâtisserie orientale « spéciale Egypte » (faudrait que je pense à sortir un livre moi … ;p)…