Une recette très simple, pour réaliser des citrons confits maisons, selon la recette marocaine traditionnelle, biens meilleurs que ceux vendus dans le commerce en bocaux tout prêts !Recette de Fatema Hal, la chef marocaine qui…
Lorsque j’ai réalisé ce petit plateau de pâtisseries orientales, l’ensemble final m’a fait penser à un assortiment de gourmandises océanes …Le camaïeu de beige et les décorations à la pince « naqach » (je mettrai la photo…
Y’a a pas à dire. Un bon thé à la menthe, qu’il pleuve, qu’il vente, ou qu’il fasse 40°C … c’est jamais de refus !Et pour cause, c’est un excellent déstressant, un ami de la…
Si il y a bien une douceur qui représente l’Egypte c’est la Kounafa … Fréquemment préparée dans les pays du maghreb sous le noms de « Kataïf » elle est en revanche appelée « Kounafa » dans le Moyen…
… Eh non, pas encore. Il est 09h14 chez moi …………….. ^^.Juste un petit post pour partager avec vous un plateau de petits fours … Allez, allez ! Il faut tout goûter ! Au menu…
Juste un petit post en attendant de trouver une solution pour mon cable USB envolé (le bougre) …Une petite présentation des sablés égytiens qui se vendent ici dans toutes les boulangeries. On en trouve de…
Mention spéciale pour ces « gâteaux d’or » !On sort maintenant du registre « miniatures » pour laisser place aux gâteaux moelleux, sirupeux, déclinables de mille et une façons.« Basboussa » (spécialité égyptienne), « Chamia » (celle-là plutôt syrienne), « Qalb El Louz » (« Coeur…
Retour aux petites choses avec une petite farandole de petits fours secs.La liste de petits fours orientaux étant longues, je me limiterai à quelques uns : Les Macarons aux amandes, les Gribias ou Montecaos (petits…
Pâtisseries Orientales/ | Dossiers
La DOUCEUR à l’ORIENTALE #5 : BRIOUATES aux AMANDES et autres CIGARES
J’en ai marre !!!C’est la 3EME FOIS que je réécris ce message !!!!!A chaque fois il s’efface quand j’ai TOUT fini !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!C’est la faute à ce foutu « retour à précédent » ! T’aimes pas les pâtisseries…