Pour les non italophones : « boulettes de pain en sauce« . Oui, ça fait tout de suite plus rustre je sais … Mais figurez-vous que ce plat du peuple, côté Italie, a l’avantage d’utiliser les restes,…
Je ne l’ai jamais croisé lors de mes nombreux séjours en Italie, mais croyez moi, si ça avait été le cas, je m’en serais rappelé … Il est d’un fondant incroyable (et je souligne en…
Un classique aujourd’hui. Des lasagnes, oui. Mais pas n’importe lesquelles … celles « della mamma » ! Celles qué tou doit faire tout à la maison ! Oui ! Parcé qué la mamma, elle fait ses pâtes…
Entre la lasagne et le cannelloni, une façon originale et ludique de présenter les sempiternelles, mais toujours deliziose lasagne …. Je les ai préparées avec une pâte à lasagnes maison, mais on peut très bien…
Ola ! Z’avez passé un bon week end ? Fais des bisous aux mômans …. ? Manzé pleiiiiins de sucreries ?! Bon, aujourd’hui, on sort un peu de « Cake Land« , même si ça me plaît…
À tremper dans un bon expresso … Ingrédients (15 biscottis ou 30 petits) : – 80 g de pistaches, – 70 g d’amandes, – 2 càs de sésame doré, – 150 g de sucre, –…
Brioches et Viennoiseries/ | Recettes avec du Levain Naturel/ | Recettes d'Hiver - Noël
PANETTONE au LEVAIN
Etrange histoire que celle du panettone. Encore une recette improvisée qui a finalement trouvé sa place dans l’histoire de la gastronomie, et ici de la brioche …. En effet, selon une légende, le gâteau aurait…
Les pizzelle sont des gaufrettes très fines qui nous viennent de la région des Abruzzes en Italie. Craquantes et légères, elles peuvent être agrémentées de zestes de citrons, de vanille et même de chocolat ……
Haaa le « home-made« , je ne m’en lasse plus … C’est tellement meilleur de faire les choses soi-même. Les gnocchi (sans « s » svp …) font partis des petites choses faciles et qui apportent satisfaction autant que…