Une recette estivale et parfaite pour un pique-nique ! Dégôtée dans le dernier « Sale e Pepe » ….. Ingrédients (une belle tarte pour 6/8 personnes, en entrée) : (Recette tirée de « Sale e Pepe » – mai…
Ouch. Il gèle ce matin. C’est le temps idéal pour une petite polenta, rapide s’il vous plait (c’est le cas de celle vendue en magasin, en général), bien crémeuse et parfumée …. : Ingrédients (4…
Après la « Parmigiana Bianca di Zucchini » que je vous présentais tantôt -clic-, voici la Parmigiana di Melanzane. Réalisée avec des aubergines, elle offre une superposition de couches parfumées. La recette de base préconise la friture…
Enfin les photos de ce séjour qui n’en finit plus de me faire rêver … ! Cette dizaine de jours dans les montagnes piémontaises de mon enfance, a été pour moi d’une grande émotion. J’y…
Youuuuhouuuuu ….. vous êtes encore là les poulets ? ….. C’est qu’il y a de la poussière qui s’installe ici ^^ …. Bon, j’ai annoncé un concours très prochainement et j’attends le feu vert pour…
Y’a pas à dire … dès que c’est italien, c’est la grosse classe ! Non que je veuille vanter mes origines, mais c’est un fait. ;p Ce n’est pas d’un vulgaire « cordon-bleu » que nous causerons…
Un recette que j’ai déniché et adaptée du magazine « Sale e Pepe » du mois d’août. Une alliance d’ingrédients originaux et vraiment délicieux. La recette de base contenait du gorgonzola. Déjà que cette pizza est un…
Molto golosi* … : Ingrédients (10 amaretti environ) : – 85 g d’amandes en poudre, – 70 g de sucre, – un blanc d’oeuf, – qq gouttes d’extrait d’amande amère, – 1 petite càc de…
La Parmigiana est une sorte de gratin superposé, souvent réalisé à base d’aubergines. J’ai préféré la version courgettes pour une question de timing, la cuisson des aubergines étant plus longue. Originaire de la région des…