C’est en direction de l’Algérie que nous voyageons gustativement aujourd’hui, avec la recette de la « Chorba », une soupe au bon goût de tomate et d’épices. Facile à préparer, elle demande cependant une petite liste d’ingrédients.…
Ce couscous peu habituel nous vient tout droit d’Alger, « la Ville Blanche » … On l’appelle couscous « blanc », car la sauce qui l’accompagne ne comporte pas de tomate, ni de concentré. Elle n’en reste pas moins…