Toujours délicieux ces tajines, et pleins de vitamines ! Aujourd’hui, la patate douce est à l’honneur … : Ingrédients (4 personnes) : – 4 cuisses de poulet, – 1 grosse patate douce ou 2 moyennes,…
Une recette light et très printanière … à déguster avec une salade ! Ingrédients : (Une recette du site « Meilleur du chef ») – 10 ailes de poulet, – le jus de 3 citrons, – 3…
Pour les amateurs de sucré-salé, et d’originalité … Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 cuisses de poulet, ou un poulet entier découpé, – 500 g de dattes, – 2 échalottes, – 1 gousse d’ail,…
Encore un délicieux tajine, original, qui met à l’honneur le chou-fleur, ici en robe croustillante … L’alliance du poulet tendre, des pommes de terres moelleuses et du chou-fleur qui fait « criiich », le tout sous les…
Une recette simple et délicieuse qui sent bon le Maroc … Ingrédients (pour 2 personnes) : – 400 g de viande hachée, – 1/2 botte de coriandre, – 5/6 feuilles de menthe verte, – 1/2…
Un superbe tajine bien chaud, et original … Ingrédients (pour 2 personnes) : – 2 cuisses de poulet, – 5 tomates séchées, – 1 citrons confit, – 1 oignon, – huile d’olive, – 1 càc…
Il est venu le temps des tajines, plus que d’habitude. Avec cette grisouille mi-automnale, normal de vouloir voir des couleurs dans son assiette, de sentir une délicieuse odeur d’épices, de se réchauffer avec un bon…
Une friandise orientale, tiens ça faisait longtemps. A bas de semoule fine grillée et de pâte de dattes, cette recette est très facile à réaliser, délicieusement fondante … et sans cuisson ! Ingrédients (pour environ…
J’ai déjà essayé plusieurs versions (frits, au four, au beurre), mais cette recette reste un best pour les amateurs de makrouds fondants et moelleux à coeur ! Je l’ai essayé hier, finalement sans grande conviction…