Vous connaissez la cuisine éthiopienne ? C’est une cuisine subsaharienne peu connue, et pourtant savoureuse, qui met en avant beaucoup de mets végétariens et épicés (dans le sens « parfumés ») à souhait. Simple, mais délicieuse, cette…
Gros classique de la cuisine libanaise et moyen-orientale, le/la Falafel fait un retour en force sur nos tables, avec les premiers rayons de soleil qui arrivent, et l’envie de manger sain (et bon !) et…
Home-Made / Fait-maison/ Sandwichs et Burgers/ | Cuisine du Ramadan/ | Sweet Tables
BUNS { HOME-MADE } pour BURGERS à FAIRE SOI-MÊME !
La grande tendance ne vous aura pas échappée …. Le « Burger Maison » fait son retour en grande pompe et inspire bon nombre d’enseignes maintenant, qui proposent et propulsent ce met, longtemps relégué au rayon « malbouffe »,…
La suite, presque logique de mes pains polaire. Les « Sandwich Cakes » d’Amuses-Bouche et Marciatack m’ont donné terriblement envie, et c’est sous leurs conseils que je me suis lancée. Le « Sandwich Cake » est une sorte de…
Chez nous, on aime le Bissap ! Vous savez, cette boisson fraîche et rouge d’origine sénégalaise/malienne qu’on agrémente volontiers de sirop, d’eau de fleur d’oranger ou de menthe. Chaque maison à sa propre version de…
Petits Gâteaux / Tea Time/ | Cuisine du Ramadan/ | Sweet Tables
PETITS ROCHERS COCO ULTRA SIMPLES ET FONDANTS !
Une recette rapide, facile et idéale pour écouler des blancs d’oeufs ! Pour une jolie présentation, j’ai mis la pâte à rocher dans une poche à douille et dressé les petits rochers en quinconce. Ne…
Avec cette recette, vous verrez qu’ajouter des fruits dans vos salades traditionnelles ne sera plus chose incongrue, mais que cela deviendra le début de nouvelles expériences gustatives ! La pastèque, est un des fruits les…
Une super astuce pour obtenir des tranches de citrons confits en quelques minutes ! Génial ! Pour ceux et celles qui préfèrent la méthode traditionnelle (et qui ont le temps !) vous pouvez retrouver ma…
Apéro et Starters/ Cakes/ Low Carb / IG Bas/ | Cuisine du Ramadan
CAKE SALÉ à la FARINE SEMI-COMPLÈTE, POIVRON et PESTO {IG BAS}
Une deuxième recette de cake salé (je sens que je vais rentrer dans une période de « cakite » aiguë ….). Cette fois-ci, l’indice glycémique est faible, grâce à l’utilisation de la farine semi-complète. Vous pouvez parfaitement…