La Focaccia, une spécialité singulière Tantôt épaisse dans le nord de l’Italie, en Ligurie plus précisément, ou plus fine et garnie vers la Toscane – et alors appelée « Schiacciata« – elle est aussi réalisée avec de…
Tartes/ Végétarien-veggie/ | Dossier : Tarte rustique et Crostata
Tarte Rustique sans beurre à la Courgette et Stracchino
Tarte Rustique sans beurre à la Courgette et Stracchino Depuis que j’ai ouvert ce blog, en juin 2007, j’ai développé un amour un peu fou pour les tartes. Sucrées, ou salées, rustiques ou plutôt sophistiquées,…
Apéro et Starters/ Végétarien-veggie
Carpaccio de tomates anciennes à ma façon, ou les tomates marinées parfaites.
Quel titre présomptueux…. « à ma façon », et « parfaites » dans la même phrase.🙂 Sans rigoler. Ce sont les recettes les plus simples qui fonctionnent le mieux… pourvu qu’on choisisse de bons, voir d’excellents ingrédients pour les…
Vegan, facile et rapide : la Crème de Haricots Blancs au Citron ! Repérée dans le fabuleux livre « Vegan » de Marie Laforêt, cette Crème de Haricots Blancs, facile à faire et délicieuse fera le bonheur…
Apéro et Starters/ Vegan/ Végétarien-veggie/ ° Lectures Food °
[LIVRE] « VEGAN », et TARTARE de COURGETTES aux OLIVES
Un nouvel article « spécial livre de cuisine« , aujourd’hui. Il fait suite au billet dédié au livre de Paprikas « le Maroc en 4 ingrédients« . Je vous y parle de ma façon de « consommer » les livres de…
Home-Made / Fait-maison/ Non classé/ Végétarien-veggie/ | Recettes d'Hiver - Noël
FAUX GRAS, le FOIE GRAS VÉGÉTARIEN
Épatez vos convives avec ce foie gras végétarien, crémeux et délicieux ! Si comme moi, vous ne consommez pas de foie gras, pour diverses raisons, ou si vous êtes curieux de nature, vous serez heureux,…
Réalisez votre choucroute faite-maison facilement Après le chou rouge lacto-fermenté, je vous propose de passer au chou blanc, afin de réaliser vous-même votre choucroute faite-maison. La méthode traditionnelle est assez longue et fastidieuse, d’autant plus…