[Foire aux Questions] Dans cet article, nous allons parler des petits soucis récurrents qu’on peut rencontrer dans l’élaboration d’un levain naturel. Sous forme de questions-réponses, plusieurs problèmes ou questionnements seront abordés. De quoi trouver certaines…
Ceux qui ont suivi l’épisode et la mise en route de ces fameux citrons confits, seront heureux d’apprendre qu’ils vont bien … et qu’ils ont confit ! Eh ouaip ! Voici le résultat, un mois…
La dernière fois que j’en ai fait remonte à ma période égyptienne, lorsque j’habitais encore au Caire. Les citrons de là-bas étant particulièrement petits, il était aisé d’en faire régulièrement. Vous l’aurez compris, la plus…
Chalut les bibis ! Retour dans la confiserie aujourd’hui … Oui, je sais, c’est l’overdose en ce moment, mais c’est tellement doux. Faire des kumquats confits, ça me tentait depuis un moment, lorsque j’ai vu…
Vous vous souvenez de ma recette (marocaine) de citrons confits ?C’était il y a un mois (enfin presque …. :p)Et bien ma foi, jugez par vous-même : AVANT APRES C’est ti pas beau tout ça…
Une recette très simple, pour réaliser des citrons confits maisons, selon la recette marocaine traditionnelle, biens meilleurs que ceux vendus dans le commerce en bocaux tout prêts !Recette de Fatema Hal, la chef marocaine qui…