Plus rustique que l’autre, mais tout aussi délicieux, voici aujourd’hui le « Gratin de Penne al Ragù » ! Bon, autant vous dire tout de suite, j’ai utilisé des mégas penne, qu’on appelle « Tortiglioni » c’est comme des…
Presque de saison …..Voici une petite recette de Gratin de Courgettes et Petits Pois à la Menthe … De quoi amorcer un peu ma big botte de menthe (m’enfin, il m’en reste une quasi botte…
Lors de ma dernière visite du marché, j’ai dégoté de jolies petites courgettes marocaines. Ni une ni deux, je les ai vu tout de suite trouver bon mariage avec mon pesto de fanes de radis…
De la régression à l’état pur … Un mélange de coulant, de croquant, de parfumé, de fondu, de tout plein de petites choses, qui fait d’un petit plat ultra rapide et ulllltra facile, une petite…
Alors que la tendance est plutôt à la détox, j’arrive un peu comme un ch’veu sur la soupe avec mes lasagnes … MAIS ! Mes lasagnes, elles sont pas si « poufpouf » que ça : Ricotta,…
Gratins/ | Recettes d'Hiver - Noël
GRATIN de HARICOTS VERTS aux CHAMPIGNONS CRÈMEUX, PARMESAN et THYM
Une délicieuse façon d’accommoder les haricots verts ! Y’a pas à dire … les haricots verts, on ne sait JAMAIS comment les préparer de façon originale. J’ai trouvé cette recette gourmande, pas forcèment calorique mais…
Mais nannn, c’est pas des gratins du ch’neuuuuurd ! Y’a pas d’chicons, y’a pas d’betterôôôves ! Oui je sais … Mais c’est paske c’est ch’ti mignon les « ch’ti gratinnnns » …. 8> Ingrédients (4 personnes pour…
La Parmigiana est une sorte de gratin superposé, souvent réalisé à base d’aubergines. J’ai préféré la version courgettes pour une question de timing, la cuisson des aubergines étant plus longue. Originaire de la région des…
Pour les non italophones : « boulettes de pain en sauce« . Oui, ça fait tout de suite plus rustre je sais … Mais figurez-vous que ce plat du peuple, côté Italie, a l’avantage d’utiliser les restes,…