On fait le tour du monde avec les dernières recettes du blog. Après la Salade Fattoush Palestinienne et le Curry de Lotte à la Vietnamienne, on s’envole pour la Turquie, avec cette soupe nourrissante et…
Je suis une amatrice de plats parfumés. Les plats qui se mangent déjà avec les yeux et l’odeur me donnent l’eau à la bouche.Très sensible au visuel, je suis toujours en admiration devant les préparations…
Après les Pommes de Terre façon « Hasselback » et le Cake Citron Myrtilles, j’avais envie de frais et de pétillant. Envie d’une salade mêlant acidulé, salé, astringent, douceur, gras. Vous savez…. l’équilibre….…
Découvrez la recette traditionnelle des « Semolini Piémontais » ! Le Semolino se traduit littéralement par « petite semoule« , mais je l’aurais plutôt décris comme une petite croquette de semoule, légèrement citronnée et enrobée d’une chapelure craquante et…
Préparez votre Amlou vous-même et régalez vous-en ! Vous ne connaissez peut-être pas encore cette spécialité du sud marocain. On l’appelle volontiers « Pâte à Tartiner Berbère« , autrement dit, c’est LA gourmandise qu’on aime déguster et…
Recette des pastels africains au four Vous connaissez ces petits beignets africains qu’on appelle « pastels » ? Ce sont des petits chaussons fourrés à la viande ou au thon. Habituellement, on les accompagne d’une sauce « trempette »…
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FAIRE son KÉFIR SOI-MÊME
Recette facile du Kéfir Fait-maison Maintenant que vous savoir tout, ou presque sur le Kéfir d’eau, appelé aussi « Tibicos« , je vous propose d’entrer dans le vif du sujet avec la fiche recette. Si les notions…
Réalisez de délicieux gressins au levain avec votre restant de pâte fermentée ! Les grissini ….. Une institution en Italie. Natures, au pavot, aux olives, « integrali » ou « senza glutine », au charbon végétal (….), piccolini, grandi,…