Adoptez cette recette facile et abordable pour obtenir de beaux et bons Makrouds au miel ! Il est des recettes que tu fais sur une période, une fois par an, et que tu abandonnes tout…
Réalisez de délicieux gressins au levain avec votre restant de pâte fermentée ! Les grissini ….. Une institution en Italie. Natures, au pavot, aux olives, « integrali » ou « senza glutine », au charbon végétal (….), piccolini, grandi,…
Des livres de cuisine, je n’en ai pas tant que ça. J’en achète très peu et je les choisis bien. Sans langue de bois, je privilégie la qualité à la quantité. Je n’aime pas « m’encombrer »…
Un pain au müesli, idéal pour le petit déjeuner ! J’ai acheté récemment un mélange pour müesli, sans raisin. Des fois on achète des produits dont on sait pertinemment qu’ils resteront longtemps, très longtemps dans…
Oubliez toutes vos recettes de cookies, adoptez celle-ci, pour des cookies US parfaits ! Il était temps d’actualiser mon blog. La recette de la Tourte de Seigle, je sais que vous l’aimez, mais quand même,…
Découvrez la recette de la Tourte de Seigle ! Maintenant que vous savez faire du beurre fermenté, vous pouvez vous pencher sur une recette de pain maison ? Le blog en propose une petite vingtaine,…
Connaissez-vous le beurre fermenté ? Le beurre fermenté, appelé « Smen » au maghreb, fait partie intégrante de la cuisine de terroir nord-africaine. Apprécié pour son goût fort et très singulier, il apporte une petite touche finale…
Ne jetez plus l’eau de cuisson des pois chiches ! Faites-en de la mousse …. Voilà une recette qui n’est plus à présenter puisqu’elle a remporté un grand succès, ces derniers mois, auprès de tous…