Il est des recettes classiques qui font toujours l’affaire de tous, c’est le cas du clafoutis aux cerises. Régressif à souhait, il rappelle les après-midi en famille ou les piques- niques. Il rappelle aussi que…
Une recette de clafoutis aux pommes avec de la farine de sarrasin et de la poudre d’amande ! Aujourd’hui, c’est le clafoutis de chez « The Happy Cooking Friends » qui m’a fait de l’œil. Je cherchais…
Les cerises sont arrivées ! « L’opération clafoutis » étant quasiment un devoir saisonnier, je me suis aventurée dans une version à IG bas, pour le plaisir, et surtout parce que je n’avais plus de beurre et…
Ce clafoutis peu habituel, je l’ai trouvé dans un gros livre sur le chocolat, que j’avais reçu pour mes 17 ans. Quand j’y revois les petits mots laissés par mes parents et mon frère, ça…
La saison des fraises est bientôt finie ici. J’en ai racheté sans savoir vraiment quoi en faire. Les manger telles quelles ? Oui, mais je préfèrerais les cuisiner dans un dessert. Ne voulant pas tomber…
Mais qu’est-ce qu’elle a, à nous empiffrer de bananes ces temps-ci ?Ben, c’est juste que c’est la saison, et que le reste de l’année, ben ……. y’en a pô (enfin si, mais elles ne sont…
La Focaccia, une spécialité singulière Tantôt épaisse dans le nord de l’Italie, en Ligurie plus précisément, ou plus fine et garnie vers la Toscane – et alors appelée « Schiacciata« – elle est aussi réalisée avec de…
Tartes/ Végétarien-veggie/ | Dossier : Tarte rustique et Crostata
Tarte Rustique sans beurre à la Courgette et Stracchino
Tarte Rustique sans beurre à la Courgette et Stracchino Depuis que j’ai ouvert ce blog, en juin 2007, j’ai développé un amour un peu fou pour les tartes. Sucrées, ou salées, rustiques ou plutôt sophistiquées,…
Qui est fan de chips et de Doritos dans la salle ? Vous savez, ces petites chips triangulaires à base de farine de maïs, super assaisonnées et hyper addictives (Hello, le glutamate !). Perso, j'essaye de ne…