Intriguante cette « Creme de Abacate« , non ?
Pour nous, petits habitués de l’avocat-vinaigrette et autre guacamole bien relevé, ce pourrait même être une abomination ….
« QUUUEEEOIIII ? Un avocat en milquechèque ? Mais, tfou !? »
Et pourtant mes amis, nous ne connaissons pas tout.
Nos confrères brésiliens dégustent l’avocat (qui est d’ailleurs un fruit) principalement en dessert.
On peut même trouver sur certains sites, des recettes de bâtonnets glacés à l’avocat.
Pour dire ….
Je pense que c’est vraiment quelque chose à tenter.
Car contre toute attente, ce breuvage onctueux est absolument délicieux !
Et très « healthy » en plus, vu le nombre de nutriments contenus dans un avocat (bon, on va pas en boire 4 par jour non plus …).
Allez, je vous laisse vous faire à l’idée de consommer de l’avocat version sucrée, et vous transmet de suite la recette :
Ingrédients (pour deux grands verre) :
– 1 bel avocat,
– entre 250 et 300 ml de lait (à ajuster suivant la texture plus ou moins liquide que vous souhaitez),
– 3 càs de jus de citron vert (à défaut du citron jaune),
– 2 càs de sucre (complet, pour moi),
– 3 glaçons (optionnel).
Dans votre mixeur, mettre la chair de l’avocat, le sucre, les glaçons (si vous aimez), le jus de citron et 250 ml de lait.
Pulser jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux et lisse.
Ajouter du lait si le mélange est trop épais pour vous.
Consommer bien frais.
Peut se conserver quelques heures au frigo.
Bom Apetite !
9 Commentaires
Karibo Sakafo
15 juin 2014 at 13 h 26 min J'ai grandi à Madagascar, et quand j'étais petite, on mangeait l'avocat avec juste un peu de sucre. Alors ta recette, je ne doute pas qu'elle soit délicieuse!Maryse & Cocotte
15 juin 2014 at 13 h 26 min délicieusement fruité et rafraîchissant ! je note de suite !!Maryam Rose
15 juin 2014 at 13 h 26 min Au Maroc aussi ,on boit des milk-shake à l'avocat surtout pendant le Ramadhan,on y ajoute des amandes ,des dattes c'est délicieux ! tes photos sont superbes !_Nouillette_
15 juin 2014 at 13 h 26 min ...Et par gourmandise on peut y ajouter du cacao histoire de corser le tout lol. Perso je préfère quand même l'avocat en salé, je trouve que c'est beaucoup plus mis en valeur mais la texture se prête bien à du sucré, c'est sûr! Les Américains ont une tarte à l'avocat qui est pas mal d'ailleurs mais qui se conserve mal hélas. Bon dimanche.Chamborigaud
15 juin 2014 at 13 h 26 min J'ai déjà fait des desserts avec de l'avocat mais pas encore de boissons. Voilà une délicieuse façon de commencer ! Bonne soirée MichèleLadyMilonguera
15 juin 2014 at 13 h 26 min Tu m'en gardes un verre ?recettedumonde
15 juin 2014 at 13 h 26 min Génial merci pour la découverte !!!Karibo Sakafo
15 juin 2014 at 13 h 26 min J'ai grandi à Madagascar, et quand j'étais petite, on mangeait l'avocat avec juste un peu de sucre. Alors ta recette, je ne doute pas qu'elle soit délicieuse!CoCO La Cairotte
15 juin 2014 at 13 h 26 min Tu m'en vois ravie