Juste un petit post en attendant de trouver une solution pour mon cable USB envolé (le bougre) …
Une petite présentation des sablés égytiens qui se vendent ici dans toutes les boulangeries.
On en trouve de toutes sortes, en grande majorité des biscuits secs, mais avec des formes différentes et quelques fois même, originales … comme cette jolie couronne délicatement décorée à la pince.
Les biscuits sont peu riches en matières grasses et peu sucrés.
Etonnant pour des gâteaux orientaux, non?
Ils n’en restent pas moins délicieusement friables.
Ci-dessous, une version égyptienne des Boudoirs et des Montecaos (recette à venir) …
Les « Ménenath » sont également des gâteaux typiques, sablés et fourrés de pâte de dattes, comme les Ma’amoul, et saupoudrés de sucre glace.
Bien fondants en bouche et accompagnant joliment un bon thé … (recette également à venir :p)
19 Commentaires
mimosa
29 septembre 2008 at 13 h 08 min "à venir, à venir..." je réclame oui oui je suis embêtante un peu comme fille ou gourmande au choix !Cicerolle
29 septembre 2008 at 13 h 08 min Ces petits gâteaux ont l'air exquis ! Il me tarde de voir la recette. J'espère que tu retrouveras vite ton câble USB !carochococo
29 septembre 2008 at 13 h 08 min quel bonheur avec un bon thé à la menthe ou une kf!Mamzelle Gwen
29 septembre 2008 at 13 h 08 min J'adore les pâtisseries orientales ! Alors si en plus elles ne sont pas grasses, j'ai hâte !Lisanka
29 septembre 2008 at 13 h 08 min Ils sont sympas tes sablés!!!! Bon courage pr le câble USB!mimosa
29 septembre 2008 at 13 h 08 min je ne connais rien à l'Egypte pas même l'histoire des pyramides :p mais je ne demande qu'à apprendre!Rosa
29 septembre 2008 at 13 h 08 min Superbes! Ils donnent envie! Bises, Rosaoranie
29 septembre 2008 at 13 h 08 min j'espère que tu vas mettre très vite la main sur ton câble USB pour nous livrer la recette de ces merveilles, lolllllll, bizMaryAthenes
29 septembre 2008 at 13 h 08 min J'ai hate de voir la recette ! Bisescrazymum
29 septembre 2008 at 13 h 08 min asile bon c'est decidé je quitte tout!!!pour que tu m adopte..dis oui !!stplaiiiiiisss...entre ta popote et l egypte on va s entendre!!!bon j vais pas prendre beaucoup de place!!un coin dans la cuisine pres du chauffage!!!!je me regalerais des senteurs qui me feront saliver!!!oui je passe la serpillere apres !!!je fais la vaisselle aussi!!je sors les chiens etc etc etc!!!je t embrasse pke t es vraiment !mais vraiment une super chouette nanaCoCO2
29 septembre 2008 at 13 h 08 min Merci pour vos petits com les filles ! dès que je peux, je vous poste la recette ! Crazymum, ......... jsuis mdrrr !!! Ok pour ta demande d'asilefadila
29 septembre 2008 at 13 h 08 min AID MOUBARAK J'ai bcp entendu parler de ces sablés qui se vendent dans les boulangerie en Egypte.J'attends la recette avec impatience d'autant plus qu'ils ne sont pas gras. Aid moubarak biz fadilacathy
29 septembre 2008 at 13 h 08 min S'il sont peu gras, je suis preneuse, j'ai les douceurs orientales avec un bon thé, parfait pour moi, je viens quand tu veux!!Frijoles
29 septembre 2008 at 13 h 08 min Et bien j'ai hâte de découvrir la recette car je suis une inconditionnelle des mantecaos!!! J'adooooore les biscuits secs dont je pourrais me gaver à l'infini (c'est sûrement pour ça que je n'en fais que très rarement...ça m'évite des ennuis).01vic0
29 septembre 2008 at 13 h 08 min si c'est petit sablé sont comme en france je suis prenante sinon si c'est trop sec et pas assez beurré non merci!!EmilieRD
29 septembre 2008 at 13 h 08 min J'adore ce genre de petits biscuits! Un délice!bigmumy
29 septembre 2008 at 13 h 08 min Très appétissants ces petits biscuits !!!! Saha aidek à toi et toute ta famillesana
29 septembre 2008 at 13 h 08 min Aid mabrouk et koul aam wenti bkhir.minva
29 septembre 2008 at 13 h 08 min bonjour, je trouve tes sablés très appétissants d'ailleur quelques uns ne seront pas de refus!!!! bises