Même recette que les pattes de chat originales, en ajoutant de la mélasse (et oui, je lui trouve son petit charme à celle-là) et des épices (gingembre, cannelle, cumin) …
Un petit glaçage discret en prime et voilà !
Pattes de chat (pour une trentaine):
– 125 g de beurre mou,
– 1 oeuf,
– 75 g de sucre glace,
– 1/2 càc de levure chimique,
– 30 g de maïzena,
– 230 g de farine,
– 1 càs de mélasse,
– 1/2 càc de cannelle,
– 1/2 càc de gingembre en poudre,
– 1 pincée de cumin.
Travailler le beurre mou à la fourchette. Ajouter l’oeuf et battre avec le sucre glace (à ce stade on peu ajouter la mélasse et les épices). Ajouter la levure, la maïzena et bien mélanger.
Enfin ajouter la farine pour former une boule de pâte douce (c’est une pâte sablée).
Faire de petits boudins et les disposer sur une plaque allant a four.
Avec une fourchette « écraser » un côté du mini boudin pour faire les « pattes » du chat (!).
Cuire environ 10/15 min à 180°C. Laisser refroidir.
Maintenant c’est au choix ; ou bien on les laisse « natures » ou légèrement glacées …
PS : Ne pas hésiter à les faire petites.
10 Commentaires
cancrelune
14 novembre 2008 at 13 h 30 min Miam! je crois qu'on va bientot se régler avec tes pattes de chat!clemence
14 novembre 2008 at 13 h 30 min quelles sont jolies ces petites pattes de chat ! et bien parfumées en plus !cannelle68540
14 novembre 2008 at 13 h 30 min trop belles ces pattes de chat! je n'ai jamais utilisée de mélasse. En tout cas ces petites pattes doivent etres excellentes et bien épicées! j'adore!Rosa
14 novembre 2008 at 13 h 30 min Ooohhh, comme elles sont jolies! Bises, Rosafati
14 novembre 2008 at 13 h 30 min salam, délicieuse la tarte au chocolat sans oeufs!!! je les fais les pattes trempés ds le chocolat donc à essayer la mellasse!! comme quoi tes recettes sont garanties mille ans allah y hafadak ourthi!!!CoCO
14 novembre 2008 at 13 h 30 min Fati t'es trop mignonne Allahi yahfadaki kazalik !irisa
14 novembre 2008 at 13 h 30 min cette recette , je vais la recopier tout de suite ! je vais faire ces petites pattes lors du vernissage de notre expo de peinture ( juin 2009!) car le thème en sera " les chats " et nous faisons un apéro et des petites choses pour nos visiteurs ! ce ser pile poil si j'ose dire !Lolotte
14 novembre 2008 at 13 h 30 min C'est rigolo comme appellation! Je croquerais bien un petit peton de chaton!khala
14 novembre 2008 at 13 h 30 min trop mimi ... je croquerai bien une petite papatte de raminoucancrelune
14 novembre 2008 at 13 h 30 min Miam! je crois qu'on va bientot se régler avec tes pattes de chat!