Parce que j’aime tout particulièrement ce genre de tarte, pas très originale c’est vrai, mais toujours aussi bonne, et déclinable quant à la garniture.
Pour cette fois, j’ai joué sur les herbes aromatiques fraîches en ajoutant à ma préparation du persil plat et de la coriandre.
Ingrédients :
– 1 pâte brisée,
– 1 boîte de petits-pois/carottes,
– 2 oeufs,
– 2 càs de maïzena,
– 1/2 verre de lait,
– sel, poivre, safran,
– persil plat et coriandre frais.
Abaisser la pâte brisée et foncer un moule à tarte (il me restait un peu de pâte pour faire des bandelettes entrecroisées en déco).
Préparer l’appareil liquide en fouettant les oeufs en omelette avec la maïzena et le 1/2 verre de lait. Assaisonner. Ciseler les herbes fraîches (ne lésinez pas sur la quantité) et ajouter à la préparation.
Verser les petits-pois/carottes BIEN EGOUTTES sur la pâte à tarte et recouvrir avec l’appareil liquide.
Enfourner pour 45 min à 200°C.
La tourte doit être BIEN cuite.
Laisser refroidir un peu avant de découper.
21 Commentaires
mina
18 décembre 2008 at 12 h 34 min merci excellent. une bonne recette que toute la famille a appréciée.Amedz
18 décembre 2008 at 12 h 34 min de trés jolies couleurs liées aux saveurs, bravoo, elle est parfaitelaure
18 décembre 2008 at 12 h 34 min hummm, ça à l'air délicieux!!Rosa
18 décembre 2008 at 12 h 34 min Elle est sublime! Un vrai régal! Bises, RosaHèle Heldé
18 décembre 2008 at 12 h 34 min Elle est superbe! Bravo! Et la photo est à croquer!!fati
18 décembre 2008 at 12 h 34 min salam, macha allah! elle est magnifique,surement très délicieuse et surtout très simple!!!!!!!moi je veux deux parts!! boussaaaaaaaaaaLisanka
18 décembre 2008 at 12 h 34 min cette tourte a l'air divine!clemence
18 décembre 2008 at 12 h 34 min moi je l'adore avec tous ces légumes...kouky
18 décembre 2008 at 12 h 34 min merci pour ta visite et ton gentil commentaire, qui m'ont fait découvrir un blog trés gourmand!!Lili Végétatout
18 décembre 2008 at 12 h 34 min Ben ça ... Je n'aurais jamais mis une boite de petit-pois carotte dans une tarte, mais c'est tellement plus simple ! Avec les harbes aromatiques en plus, miam ... Et la jolie déco, qui donne un aspect "tourte", ça me plait !cannelle68540
18 décembre 2008 at 12 h 34 min t'as des idées de génies! superbe cette tarte!lou
18 décembre 2008 at 12 h 34 min Très jolie... et très appétissante.cathy
18 décembre 2008 at 12 h 34 min Elle est très belle cette tourte et donne envie, du moment qu'il y a des légumes, je ne peux qu'adorer!amour de cuisine
18 décembre 2008 at 12 h 34 min waw, c'est jolie, pour un moment j'ai cru que c'est un gateau. bravojouhayena
18 décembre 2008 at 12 h 34 min bravo je veux bien un morceau bises touriafamilyblog
18 décembre 2008 at 12 h 34 min mon jardin est sous la neige !!! jolie tourte ! bonne journée valmaida
18 décembre 2008 at 12 h 34 min la santé au service du gout !!palaisdeslys
18 décembre 2008 at 12 h 34 min Quand je vais faire un tour chez mes parents, je passe beaucoup de temps dans le jardin alors le nom de ta tarte m'évoque 100 souvenirs merveilleux. Je la mange donc les yeux fermés!sabrina
18 décembre 2008 at 12 h 34 min ca me plait terriblement! bravoPoucecaillou
18 décembre 2008 at 12 h 34 min C'est très joliment présenté ! Bravo !mina
18 décembre 2008 at 12 h 34 min merci excellent. une bonne recette que toute la famille a appréciée.