Qui a relevé mon petit jeu de mot ?
Pour ceux qui ne sont pas à la page j’habite au Caire …
Venons-en au cake, euh, au fait !
Voici une recette de carotte-cake, fameux gâteau venu d’outre-manche, qui m’a depuis longtemps intrigué.
La carotte est sucrée à la base (nannnnn, c’est pas vrai !) donc le tout doit certainement être intéressant et gustativement possible !?! Alors essayons !
Ingrédients :
– 275 g de farine,
– 275 g de sucre en poudre (je conseille 250/240 g),
– 1/2 sachet de levure,
– 250 ml d’huile de tournesol (et pourquoi pas du beurre ? ….)
– 4 oeufs (finalement la base de ce cake est un 4/4 !),
– 1 càs de cannelle,
– 1 càs de gingembre,
– 280 g de carottes râpées (4 belles carottes).
Travailler les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, l’huile, les épices et bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner pour 45 min à four moyen, 180°C.
Démouler le cake une fois refroidit.
VERDICT : Un peu écoeurant à mon goût, mais j’ai dû mettre trop de sucre sans m’en rendre compte.
La cannelle était aussi un peu trop dosée (pour moi). Quant à mon amie Elma, elle n’en a fait qu’une bouchée (les goûts et les couleurs …) !
Je pense que la version avec les noix de pécan et le glaçage blanc me satisferait plus … Va savoir, je ne suis pas prête de trouver des pecan nuts ici ……………..
15 Commentaires
CoCO
17 février 2009 at 12 h 51 min Aline, effectivement, ton carotte cake me plait plus ! J'attendrai patiemment d'avoir des noix pour retenter l'expérience ... =D Merci et bonne journée à toi !lili
17 février 2009 at 12 h 51 min j'adore ce gateau je ne m'en lasse pas !!Jasmine
17 février 2009 at 12 h 51 min Au détour du blog de ptitesmimines je découvre le tien, il est trèèèès beauTiuscha
17 février 2009 at 12 h 51 min Je croyais qu'il y avait un ingrédient spécifiquement égyptien...Aline08
17 février 2009 at 12 h 51 min Le mien je le fait avec des noix (ça pourrait remplacer tes noix de pecan)et le zeste d'une orange et d'un citron. C'est très bon.clémence
17 février 2009 at 12 h 51 min moi non plus je n'ai jamais testé... A essayer donc avec des noix de pécan !CoCO
17 février 2009 at 12 h 51 min Jasmine, je te connaissais déjà (je l'avoue ... )=D Tiuscha, tous les ingrédients sont égyptiens (lol)! Je voulais juste faire un petit jeu de mot =p Aline, c'est à tenter avec les noix et les zestes d'agrumes !!! Clémence et Lili ... merci ! =DDDDcannelle68540
17 février 2009 at 12 h 51 min il est beau et le jeu de mot EXCELLENTlou
17 février 2009 at 12 h 51 min J'ai envie d'essayer cette recette.mimosa
17 février 2009 at 12 h 51 min héhé tu veux que je t'envoie des noix de pécan?laurence
17 février 2009 at 12 h 51 min Ben oui, je crois -que c'est le sucre, moi j'en mets moitié moinspalaisdeslys
17 février 2009 at 12 h 51 min Moi j'adore ce gâteau et pourtant le tien a l'air d'avoir une texture fameuse!! Oui peut-être trop de sucre!Kate
17 février 2009 at 12 h 51 min Mon carrot cake favori contient des raisins secs et des noix http://gloubiblog.canalblog.com/archives/2006/02/22/1412048.htmlLili Végétatout
17 février 2009 at 12 h 51 min Moi j'avais relevé le jeu de mot ... mais je n'étais pas à la page car je ne savais pas que tu habitais au Caire ^^" Du coup, j'ai cru que tu nous avais fait un carrot cake à l'égyptienne ! Quoi qu'il en soit, comme ma presqu'homonyme Lili, le carrot-cake, je ne m'en lasse pas !sandra
17 février 2009 at 12 h 51 min ça fait un bail que je cherche LA recette du cake a la carotte, sans succes. Mais comme toi, je me demande pourquoi de l'huile ???? ça me fait reculer cette affaire !