En ce moment, même si c’est beaucoup moins que d’habitude, il m’arrive d’avoir des envies de petits desserts bien gourmands.
De petits citrons « lime » (verts) attendent patiemment dans mon frigo et j’ai de la noix de coco à gogo ! … Que faire ?
Je me rappelle alors de cette recette et décide de la décliner en mini-portions tout en modifiant qq ch’ti trucs …
Gourmandise assurée !
Ingrédients (pour six tartelettes réalisées dans des moules à muffins) :
– 1 paquet de « petits-beurre » ou autre,
– 2 petits citrons verts « lime » (les miens ont la grosseur d’une noix),
– 3 càs de noix de coco,
– 300 g de lait concentré sucré,
– 1 oeuf.
Ecraser les petits-beurre finement au mixer avec 3 càs de noix de coco. Mettre les miettes dans un saladier. Ajouter un filet d’eau jusqu’à ce que la pâte se « tienne » comme une pâte sablée.
Diviser la pâte en 6 et remplir les moules à muffins comme pour des fonds de tarte en allant jusqu’au bord. Réserver.
Presser le jus des citrons et le mélanger au lait concentré en fouettant. Ajouter l’oeuf et re-mélanger.
Remplir les moules à muffins jusqu’au bord et saupoudrer de noix de coco.
Enfourner 15/20 min à 180°C.
La texture de la crème doit être juste ferme. Laisser refroidir et démouler en passant un couteau autour pour faciliter le démoulage. Servir bien frais !
25 Commentaires
elsa
17 juillet 2009 at 15 h 57 min ça a l'air bon... craquant, fondant miamSamira
17 juillet 2009 at 15 h 57 min J'aime trop les dessert avec du citron et tes petites grandes tartellettes me font bien envie!!!!! Je me demande si je ferai pas un crochet par chez toi pour le dessert!!!! Bousssssaaaaa hbibaMamandarine
17 juillet 2009 at 15 h 57 min A défaut d'en manger, on se régale en les regardant...irisa
17 juillet 2009 at 15 h 57 min Astucieuses, délicieuses et mignonnes mignardises !nathalia
17 juillet 2009 at 15 h 57 min Ohhhhhhhhhh mais j'ai tous les ingrédients!!!!! ben elle est pour moi cette recette!!! je vais la tester d'urgence, elle me fait troooooop envie.....merci à toiAnnellénor
17 juillet 2009 at 15 h 57 min Alors, en ce moment, je n'ai pas du tout mais pas du tout le temps et absolument pas du tout le temps de cuisiner ... Et tu me mets ces mignardises sous le nez ??? ... Tentatrice !!!tallula
17 juillet 2009 at 15 h 57 min oh, ça, ça part direct dans mes favoris !!! parce que j'adore !palaisdeslys
17 juillet 2009 at 15 h 57 min La hauteur de ces mini tartelettes....est divine, je craque complètement!CoCO
17 juillet 2009 at 15 h 57 min Merci les filles C'est moi qui craque avec tous vos commentaires ... =) N'hésitez pas une seconde elles sont terribles !isabelle
17 juillet 2009 at 15 h 57 min Quelle tuerie! Noix de coco et limette, un duo parfait!allulou
17 juillet 2009 at 15 h 57 min Waouhhhh... elles sont terribles... à dévorer de toute urgence!!!!sana
17 juillet 2009 at 15 h 57 min olalalal!!!!qu'es ce qu'elles font envie ces tartelettes!!!!Alice
17 juillet 2009 at 15 h 57 min Super sympa ces tartelettes!! autant de par leur forme que leur parfum !!!Lihan
17 juillet 2009 at 15 h 57 min Tes petites tartelettes ont l'air terriblement délicieuses! Une vraie petite tuerie gourmande, elles me font trop enviesandra
17 juillet 2009 at 15 h 57 min gourmande et simple à faire c'est parfait!chefvalou
17 juillet 2009 at 15 h 57 min oh la la quelle merveilleclemence
17 juillet 2009 at 15 h 57 min citron vert/coco, j'adore !ptitesmimines
17 juillet 2009 at 15 h 57 min salem alaykii babababaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah superbe!Kitchenmoments
17 juillet 2009 at 15 h 57 min aïe, ça doit être trooooop bon !sofiboum
17 juillet 2009 at 15 h 57 min Hummmm....ça a l'air trop bon!tous ce que j'aime.Merci pour la recette.Madjy
17 juillet 2009 at 15 h 57 min ça a l'air dément hummm trop bon !!charoufa
17 juillet 2009 at 15 h 57 min tes tartelettes me font de l'oeil je t'assure car c'est une tres bonne association. bises charoufaAdeline
17 juillet 2009 at 15 h 57 min De vrai petites merveilles, j'aodre la noix de coco et en tartelette ca doit déchirerrrrrtalonshautscacao
17 juillet 2009 at 15 h 57 min deux saveurs que j'adore. A tester dès que possibleelsa
17 juillet 2009 at 15 h 57 min ça a l'air bon... craquant, fondant miam