Un joli visuel pour ce petit flan salé, tout léger léger …
Qui a dit que manger light c’était nul ? (dixit celle qui a posté pour son retour des cookies et un brownie pleins de beuuuurre et de crêêêêême … =ppp)
Ingrédients (pour 4 petits flans de la taille d’un muffin) :
– 2 petits oeufs,
– 2 càs de lait,
– 1 càs de farine,
– une grosse courgette,
– sel, poivre, moutarde.
Commencer par laver la courgette. Puis couper dans le sens de la longueur avec une mandoline ou une économe. On obtient de jolies et fines lamelles. Eponger avec un essui-tout.
Beurrer 4 moules à muffins (j’ai utilisé des moules en silicone donc, je n’ai pas beurré). Enrouler 3/4 lamelles sur elles-mêmes, comme un escargot et disposer dans le moule. Répéter l’opération pour les 3 autres moules.
Battre les 2 oeufs avec le lait, la farine, le sel, le poivre et ajouter une petite pointe de moutarde.
Verser avec une cuillère à soupe l’appareil dans les moules déjà à moitié remplis avec les lamelles de courgettes. Vous pouvez remplir presque jusqu’au bord.
Faire cuire à 180°C pendant 15 min. Vérifier la cuisson avec le bout du doigt. L’appareil doit être figé. Il se figera encore plus en refroidissant.
Enjoy light cooking 😉
23 Commentaires
louise
14 mars 2010 at 12 h 23 min bonjour coco, je voulais juste te dire que j'avais réalisé cette super recette (encore merci) trouvé via un autre blog et que je l'avais posté sur mon blog, si cela te dérange n'hésite pas à me le faire savoir! Et je suis un peu bête mais j'ai pas trouvé ou je pouvais te contacter sur ton blog en privé, c'est pourquoi je raconte ma vie dans ce commentaire! Merci pour ton trés joli blog louise louiseirisa
14 mars 2010 at 12 h 23 min Magnifique ! je me vois bien rajouter un peu de parmesan mais ce sera moins lightCoCO
14 mars 2010 at 12 h 23 min Oh oui du parmesan !! Bonne idée Irisa, et puis zut, le light =pPalaisdeslys
14 mars 2010 at 12 h 23 min Oh la la mais c'est du haut niveau ça, c'est superbe cette courgette en forme de fleur! Et miam!!!clemence
14 mars 2010 at 12 h 23 min la présentation est superbe !Loubna
14 mars 2010 at 12 h 23 min salam alaikoum oh la la c super beau merci pour le partage à tester au plus vite !!!mama
14 mars 2010 at 12 h 23 min Jolie Fleur C'est bô!!! A goûter bien vite... Mamacathy
14 mars 2010 at 12 h 23 min Bon, je vais commencer par te piquer un de ces petits flans légers comme tout mais sûrement délicieux avant d'attaquer un bon morceau de brownie en dessous car celui-là m'a l'air terrible côté texture...!!AurelieW
14 mars 2010 at 12 h 23 min effectivement, ton visuel est superbesab
14 mars 2010 at 12 h 23 min light et tres esthtetiquenibele
14 mars 2010 at 12 h 23 min joliment presentés,j'aime beaucoupKitchenmoments
14 mars 2010 at 12 h 23 min c'est très très joli tout ça, ça me donne envie d'en faire tout de suite Biz°° Bull °°
14 mars 2010 at 12 h 23 min c'est ravissant macha ALLAH et ça à l'air succulent miammm si ça t'intéresse ourthi il y a un petit tirage au sort avec cadeau à la clef sur mon blogdarna
14 mars 2010 at 12 h 23 min wawwwwwwwwwww c'est tellement jolies on dirait une belle fleur bon apres midioumsohayb
14 mars 2010 at 12 h 23 min salam alikoum machaAllah c'est vraiment trèès joli et délicieux j'en suis sûre à tester rapidement inchaallah barakaallahou fiki oukhtinettehelene06
14 mars 2010 at 12 h 23 min très jolis ces petits flans de courgette!PHILO
14 mars 2010 at 12 h 23 min c'est hyper beau ! BravoDoria
14 mars 2010 at 12 h 23 min C'est super joli à la vue ! En plus c'est léger ! Une recette qu'il faut que je teste ! Très bon vendredi, Bisous, Doriaclquipopotte
14 mars 2010 at 12 h 23 min Que c'est beau !!! CLquipopotte♥♥♥mona
14 mars 2010 at 12 h 23 min Que c'est joli ! Tout simple et...qui en jette ! Merci Coco, je note ta recette !LeCapitaine
14 mars 2010 at 12 h 23 min dis ma coco je peux les préparer la veille?milkinise
14 mars 2010 at 12 h 23 min Cette recette me plait beaucoup, je viens de la voir réaliser sur un blog, mais zut je sais plus lequel! je pense que dimanche c'est ce que je vais faire Anneliselouise
14 mars 2010 at 12 h 23 min bonjour coco, je voulais juste te dire que j'avais réalisé cette super recette (encore merci) trouvé via un autre blog et que je l'avais posté sur mon blog, si cela te dérange n'hésite pas à me le faire savoir! Et je suis un peu bête mais j'ai pas trouvé ou je pouvais te contacter sur ton blog en privé, c'est pourquoi je raconte ma vie dans ce commentaire! Merci pour ton trés joli blog louise louise