Histoire de revenir au chocolat ……. 😉
Ingrédients (6 personnes) :
– 1 litre de lait (1/4 + 3/4),
– 120 g de maïzena,
– 1 oeuf entier,
– 150 g de sucre,
– 20 g de cacao non sucré.
Préchauffer le four (180°C).
Porter à ébullition les 3/4 du lait avec le sucre et le cacao.
Pendant ce temps, mélanger au fouet dans un récipient, l’oeuf, la maïzena, et les 1/4 de lait restant froid. Bien fouetter pour chasser tout grumeau.
Verser ce mélange dans le lait bouillant sans cesser de remuer. Mettre sur feu doux et remuer jusqu’à épaissisement.
Verser dans un moule à manqué beurré et fariné et enfourner pou 30 minutes.
Laisser bien refroidir et mettre au frigo. Découper ensuite en belles parts.
J’ai choisi de le servir avec une sauce au caramel …
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28 Commentaires
Hélène
13 juillet 2011 at 13 h 43 min bonsoir et merci du partage: c'est rapide et délicieux, j'ai simplement suivi la recette à la lettre hormis pour le cacao que j'ai doublé pour un flan choco plus corsé.kiwititi
13 juillet 2011 at 13 h 43 min j'adore à la vanilleJulie
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Superbe ce flan au chocolat, ça doit être un pur délice Bonne journée !Asmaa
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Trop bonla nonna
13 juillet 2011 at 13 h 43 min tout pour la nonna(mdr) bisous a toicookinglili
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Un trés beau flan que tu nous présentes ici A la vanille reste mon préféré mais le flan dans toutes ses saveurs reste LE Dessert parfait :pVicoquette
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Ben moi, avec cette sauce qui le nappe, ça me donne drôlement envie (heureusement que j'ai fait des crêpes pour le goûter, ça compensera)...Eva
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Il est superbe ! Biseschouya
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Oh la la et avec la sauce caramel par dessus tout ! terrible ! * ** *** Belle journée **** et à bientot ! ***** Chouya !Pauline
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Huuuuummmmmm, une tuerie ^^Isma
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Une version qui me fait totalement craquer ! bisousAzura
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Hmm avec la sauce caramel : )sagweste
13 juillet 2011 at 13 h 43 min tiens ça me donne envie bisou sagDoudoute
13 juillet 2011 at 13 h 43 min quel beau flan ! bonne idéePalaisdeslys
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Mhmmm j'imagine trop bien le délicieux goût que ça peut avoir et mon esprit s'égare déjà dans d'autres saveurs possibles (comme le café)Clémence
13 juillet 2011 at 13 h 43 min rhooo, ces photos qui donnent faim !Aurel
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Et bien, je dis revenons au chocolat!!!!LadyMilonguera
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Il semble bien bon !fatima
13 juillet 2011 at 13 h 43 min quel beau flan!! miammmEmilie
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Un dessert qui met en appétit !Caro
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Hummmm je n'ai que ça à la bouche quand je vois ce flan !Miamana
13 juillet 2011 at 13 h 43 min OOooooooooooooooooooooooooh la vache! (pardon, mais c'est trop bon!)Anna
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Hhhhummmmmm, c'est ultra gourmand, j'adore !noasette
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Terrible !Hélène
13 juillet 2011 at 13 h 43 min bonsoir et merci du partage: c'est rapide et délicieux, j'ai simplement suivi la recette à la lettre hormis pour le cacao que j'ai doublé pour un flan choco plus corsé.tata martine
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Qu'il est beau ce flan ,il doit être très bon et encore une fois te me fais saliver.Tu me motives a me remettre à la cuisine !!!! Continue et merci beaucoup pour ces bons moments gourmands.Bisous.touri51
13 juillet 2011 at 13 h 43 min quelle delice merci du partageCoCO
13 juillet 2011 at 13 h 43 min Bonsoir Helene, Et bien je suis contente pour toi. Tu as bien fais de doubler la dose ... pour les toqués de chocolat ça doit être le must ! Merci en tout cas de ton contrendu ...