On continue le bal des pâtisseries orientales avec la m’hencha ………………… la quoi ?!?
Bon c’est pas grave si vous ne savez pas prononcer, l’essentiel est de savoir la croquer.
J’ai utilisé pour la réalisation de ce petit serpentin enroulé la même recette et le même procédé que pour les baklavas rolls. La différence se faisant juste dans le façonnage à la fin :
J’ai donc suivi le même procédé que sur la vidéo (ICI) et au lieu de placer les serpentins directement dans le plat en longueur, je les ai enroulé sur eux-mêmes et placé ensuite dans le plat, en collant le premier sur le bord du plat pour qu’il ne se déroule pas.
J’ai ensuite placé les autres bien côte à côte afin d’éviter le « déroulage » …
Cuisson : 35 min, le temps que les m’hencha soient bien dorées.
Après cuisson, j’ai versé dessus du sirop de miel, environ une louche et demi, et laissé imbibé toute une nuit.
Valà !
23 Commentaires
Oranie
26 août 2011 at 16 h 05 min Tu me fais trop envie avec cette m'hencha, bizllysa
26 août 2011 at 16 h 05 min bavo!!! une de mes patisseries préféres!! saha ftorkom bisousVicoquette
26 août 2011 at 16 h 05 min Je pense que je saurais aisément en croquer quelques-uns...noviceencuisine
26 août 2011 at 16 h 05 min On dirait des petits escargots!Minouchka
26 août 2011 at 16 h 05 min humm, que j'adore ça avec un verre de thé!Aurel
26 août 2011 at 16 h 05 min Hum, j en aurais bien croquer un!!!!isy
26 août 2011 at 16 h 05 min hum ..........magnifiques je te souhaite une bonne soirée à bientôtLaFrancesa
26 août 2011 at 16 h 05 min ñam ñam Ben oui, on ne peut que aimer... nos hanches aussi!la nonna
26 août 2011 at 16 h 05 min pas de soucis je croque et je craque!bisous29999
26 août 2011 at 16 h 05 min C'est plus qu'un délice ! Bisous !Dan
26 août 2011 at 16 h 05 min Je craque devant de si belles et si tentantes douceurs!Macaronette
26 août 2011 at 16 h 05 min C'est clair je sais pas le prononcer mais je veux bien croquer dedans. Biseschoupette88
26 août 2011 at 16 h 05 min hum ça doit être bien bon !! bon lundi à toi bisousHélène (Cannes)
26 août 2011 at 16 h 05 min Ah, ça fait rêver ! Bisous Hélèneoumotalal
26 août 2011 at 16 h 05 min Bonjour coCO. Merci pour ta visite, merci pour ton commentaire, Dieu te bénisse. Ce sera un grand plaisir pour moi d'être mis à l'honneur sur ton superbe blog machaallah. Sahha ftorkoum.arabelle
26 août 2011 at 16 h 05 min ça donne envie!Doria
26 août 2011 at 16 h 05 min Comme cela doit être bon en bouche ! Très bonne soirée, Bisous, Doriaboljo
26 août 2011 at 16 h 05 min Avec la vidéo je vais savoir faire, et pour ce qui est de croquer ça pas besoin de formation, je suis super douée. Et je pourrais même y revenir plusieurs foisNoémie
26 août 2011 at 16 h 05 min Roh la la j'adore ça!! Mais la recette elle est où? C'est la vidéo?! J'accepte de prendre 5kilos pour manger des pâtisseries orientales!odelicesdupalais
26 août 2011 at 16 h 05 min bon d'accord je ne sais pas le prononcer, mais je sais les manger ces délices bien caloriques j'adooore !!féenoménale
26 août 2011 at 16 h 05 min Rhooo une pâtisserie encore bien appétissante. miamOranie
26 août 2011 at 16 h 05 min Tu me fais trop envie avec cette m'hencha, bizchamsaya
26 août 2011 at 16 h 05 min miam miam ça donne envie tes m'hencha.. bravo