Un recette que j’ai déniché et adaptée du magazine « Sale e Pepe » du mois d’août.
Une alliance d’ingrédients originaux et vraiment délicieux.
La recette de base contenait du gorgonzola. Déjà que cette pizza est un réel délice avec du brie, je n’ose imaginer la transcendance avec du gorgonzola. Pour ceux qui en ont donc …
Zou pour la recette !
Ingrédients (2 belles pizze) :
– 500 g de pâte à pain,
– 6 figues,
– 200 g de brie (j’encourage à utiliser du gorgonzola pour ceux qui en ont),
– 200 g de mozzarella,
– 150 g de sauce tomate,
– sel, poivre,
– qq noisettes,
– huile d’olive,
– 30 g de parmesan râpé.
Préchauffer le four à 250°C.
Etaler la pâte à pain finement en deux cercles (si vous souhaitez ne faire q’une pizza, divisez la recette par deux ;p !) sur deux tôles huilées. Moi j’étale directement sur un papier sulfurisé et je pose sur la tôle.
Napper avec la sauce tomate et répartir la mozzarella en dés dessus ainsi que le parmesan.
Enfourner pour 15 minutes.
Sortir le pizze du four et répartir dessus le brie coupé en fines tranches, les figues coupées en deux si elles sont petites, en quatres si elles sont plus grosses, et qq noisettes concassées.
Remettre au four pour 5 minutes.
Sortir le pizze du four et déguster aussitôt …
28 Commentaires
Lizon
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Une belle recette qui pourrait participer au concours de recettes de brunch sur CuisiCook.com http://cuisicook.com/blog/2011/10/31/gagnez-un-des-5-livres-je-brunche-bio/COJOCANO
30 octobre 2011 at 11 h 30 min hummmm les figues ont l'air vraiment excellentes, cette pizza a l'air divine!Aurel
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Effectivement, avec du gorgonzola, cela doit déchirer! En tout cas, elle est sublime cette pizza!Pauline
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Originale ta pipizz'LadyMilonguera
30 octobre 2011 at 11 h 30 min C'est une bien belle pizza originale !axoulle
30 octobre 2011 at 11 h 30 min humm elle est terriblement gourmande bravooooooMacaronette
30 octobre 2011 at 11 h 30 min J'Adore les figues dans la pizza. perso je fais figue demi-séche et chévre. Alors at pizza j'en veux ! BisesOranie
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Super originale cette pizza, bizCatherine
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Avec peut etre une lichette de miel de calunes sur les figues, ça se mari bien avec le fromage aussiEtaine
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Mais quelles belles couleurs ! Autant sur cette pizza que sur les petits poivrons d'Halloween, ça réchauffe direct !Caro
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Wouahhhhb.wak
30 octobre 2011 at 11 h 30 min wouaarff! quelle merveille!!boljo
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Malgrè tes encouragements, je ne pourrai pas faire mieux que le brie, la mozzarelle c'est pas sûr et les figues, faut oublier. Par contre baver devant ça je peux. Bon allez, bon début de semaine à toi.baobabs
30 octobre 2011 at 11 h 30 min ohlala quelle pizza!!! moi, j'aime bien brie et les figues, mais jamais gouter sur le pizza! il faut que je essaie! merci pour le recipe!l'avis maman
30 octobre 2011 at 11 h 30 min oooohhh comme elle doit etre booonnnneee ! mummm superbe recette c'est sure qu'avec du gorgon' ça doit etre top. Bonne journee et à bientotllysa
30 octobre 2011 at 11 h 30 min hum, rolalalalala, comme ça doit être bon!!!!!pierre
30 octobre 2011 at 11 h 30 min bonne idée la combi brie figues !!Bravo PierreLa fourmi
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Brie et figues, une combinaison originale et délicieuse pour une pizza !Laurence
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Garniture super peu orthodoxe mais absolument divine ! Belle idée et bon régal Elle est superbe ta pizza, tes pizzete Bises gourmandes.cookinglili
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Une association de saveurs parfaites sur ta pizza!!! ♥helene06
30 octobre 2011 at 11 h 30 min excellente association, j'adore!Delphine
30 octobre 2011 at 11 h 30 min C'est original et tout doux ! Je t'en commande une pour ce soir, ça marche ? Bises ! DelphineLizon
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Une belle recette qui pourrait participer au concours de recettes de brunch sur CuisiCook.com http://cuisicook.com/blog/2011/10/31/gagnez-un-des-5-livres-je-brunche-bio/oumotalal
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Huuuuuuuuuuuuuuuum!!! un délice qui ne se refuse pas.doudoute
30 octobre 2011 at 11 h 30 min elle à l'air vraiment délicieuse et elle est très jolie cette pizza bravo !Vicoquette
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Je n'ai déjà plus de figues dans mon jardin!!! (mais encore en confiture, ouf!), mais ta pizza a l'air terrible...lanonna
30 octobre 2011 at 11 h 30 min j en veux bien de ta belle pizzouille!!bisousLiberty
30 octobre 2011 at 11 h 30 min Merci pour ta recette et pour tes photos magnifiques. Je sors de table et tu me donnes encore faim !!! Lol !!!