Avec le soleil que nous avons eu hier, il ne manquait plus que les cigales …
Ingrédients (4 personnes) :
– 4 poivrons « corne de boeuf »,
– 400 g de viande de dinde hâchée,
– 1 oeuf,
– 4 tranches de pain de mie,
– 50 g de parmesan,
– persil,
– sel, poivre,
– huile d’olive,
– 1 oignon,
– 1 gousse d’aïl.
Commencer par laver les poivrons. Les couper dans le sens de la longueur et les disposer dans un plat à gratin avec un filet d’huile d’olive.
Préchauffer le four à 160°C.
Dans un récipient mélanger la dinde hachée ou découpée finement, le parmesan râpé, l’oignon et l’aïl hachés également. Assaisonner avec le sel et le poivre. Ajouter l’oeuf et le persil à votre convenance et mélanger le tout.
Emietter ensuite le pain de mie dans le mélange et bien incorporer.
Farcir les demi poivrons avec ce mélange et terminer par un filet d’huile d’olive.
Enfourner pour 50 minutes.
Déguster chaud … on peut ajouter qq branches de thym pour parfumer un peu plus …
16 Commentaires
Oranie
16 janvier 2012 at 14 h 38 min Coucou, me revoiçi de retour après quelques jours de vacances bien mérités lollll, je vois que j'ai raté de délicieuses recettes, j'en fais aussi des poivrons corne de boeuf farçis, on en raffole à la maison, bisous et bon dimanche!!!l'avis maman
16 janvier 2012 at 14 h 38 min le genre de plat que j'adore !!! ça sent la provence, la merditerranée ... bref, ça sent "chez moi" ! lol je note cette belle recette (les photos sont superbes)Catherine
16 janvier 2012 at 14 h 38 min C'est simpa avec la dinde, et ça met du soleil dans l'assietteAndréa
16 janvier 2012 at 14 h 38 min très jolies photos, et j'aime bien cette version qui change des légumes farcies habituelsdoudoute
16 janvier 2012 at 14 h 38 min ça donne envie, je prends ta recette !Sucrés Délices
16 janvier 2012 at 14 h 38 min Une recette qui sent bon la méditerranée ! Je dis OUI !lacath
16 janvier 2012 at 14 h 38 min tout simple et superbe, tout ce que j'aime ! Et ça doit être bien parfumé, miam ! Cathla nonna
16 janvier 2012 at 14 h 38 min ils sont superbes! bisousanaïck
16 janvier 2012 at 14 h 38 min humm, toutes ces couleurs, et la photo...ça donne forcement envie!bisesVicoquette
16 janvier 2012 at 14 h 38 min Hummm ça appelle le soleil ça!!!chouya
16 janvier 2012 at 14 h 38 min Alors ça c'est une recette qui me plait et qui fait "chaud au coeur" !!! * ** *** Belle soirée **** a bientot ***** Chouya !Ûmm Zakariyyâ
16 janvier 2012 at 14 h 38 min Je ne connaissais pas cette sorte de poivron. Ton petit plat à l'air bien sympa, et simple, parfait pour des filles qui ont faim et ne veulent pas se prendre la tête ... comme moi quoi ! Par contre tu les a acheté où tes poivrons ? Au marché ou supermarché ?CoCO
16 janvier 2012 at 14 h 38 min Au marché ... ... j'ai un primeur assez sympa à coté de chez moi ou je trouve réguilèrement ce genre de produits. Tu peux voir en grande surface sinonStephke
16 janvier 2012 at 14 h 38 min Je me demandais quoi faire avec ce légume!oumotalal
16 janvier 2012 at 14 h 38 min Franchement!!! tu t'est surpasser machaallah!!!.Oranie
16 janvier 2012 at 14 h 38 min Coucou, me revoiçi de retour après quelques jours de vacances bien mérités lollll, je vois que j'ai raté de délicieuses recettes, j'en fais aussi des poivrons corne de boeuf farçis, on en raffole à la maison, bisous et bon dimanche!!!