Ahh la purée « Pousseline » …. c’est entre elle et moi une super grande histoire d’amuuuuur ! ^^
Même si elle est « boudée » par certains puristes, ben j’assume mon côté feignasse et je dis oui, à la purée Pousseline … et aux croquettes de poissons tiens ! Xp
Alors les voilà mes p’tites croquettes :
Ingrédients (pour environ une douzaine) :
– 500 g de poisson blanc cuit (vapeur ou autre),
– 500 ml de lait,
– 1 sachet de 125 g de purée « Pousseline » (ou autre je ne vous en voudrai pas … ;p),
– 1 oeuf,
– sel, poivre,
– coriandre et persil hâchés,
– chapelure,
– un peu d’huile pour faire dorer dans la poêle.
Commencer par préparer la purée froide en mélangeant le lait et le sachet. Ajouter l’oeuf et assaisonner avec les sel, le poivre et les herbes hâchées. Mélanger.
Emietter le poisson cuit dans la purée et mélanger. Vous pouvez utiliser vos mains, sisi ! C’est plus facile …
Façonner des boulettes et les aplatir dans la chapelure des deux côtés.
Faire dorer doucement dans une poêle avec un peu d’huile.
Débarasser sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Manger chaud !
19 Commentaires
riricuisine
19 juin 2012 at 18 h 52 min J'aime bien l'idée des croquettes, ça me tentedoudoute
19 juin 2012 at 18 h 52 min ça à l'air délicieux, belle croquettes !Catherine
19 juin 2012 at 18 h 52 min Ben viiiiiiii tel quelle, en purée tout paquet, c'est assez bof, mais purée, qu'est ce que tu peux en faire comme machins "composés" avec ça se flanque même dans des boulettes de viande pour améliorer la texture, pas seulement pour ratraper une souppe trop liquide tes croquettes sont mimi comme toutJéro
19 juin 2012 at 18 h 52 min je t en prendrais bien quelque unesboljo
19 juin 2012 at 18 h 52 min Si je dis purée à la maison, je te le donne en mille, il ne pense pas à la bonne purée écrasée de maman mais à la Pousseline ou autre. Alors transformée en croquettes aussi bien dorées, je crois qu'ils vont applaudir et même nous on va aimer ça.papillonmyosotis
19 juin 2012 at 18 h 52 min génial, j'adore rien qu'à les regarder !Anaïck
19 juin 2012 at 18 h 52 min Humm, super idée!des croquettes idéales pour accompagner une salade composée!bonne journée!la nonna
19 juin 2012 at 18 h 52 min ben moi aussi je l'aime la purée pousseline!!CoCO
19 juin 2012 at 18 h 52 min Le club ! Je déclare "le club des pousselinettes" ouvert !! LOL Ca fait plaisir de voir que je ne suis pas la seule mdr XD !!Sandrine
19 juin 2012 at 18 h 52 min Mmm de bonnes croquettes au poisson et à la purée, miam !!! MerciCaro
19 juin 2012 at 18 h 52 min Je suis également une adepte de cette purée donc ta recette devrait plaire à mes petits ventres affamés ! Bisous CarOClemence
19 juin 2012 at 18 h 52 min Je trouve cette purée nickel pour ce genre de bouchées ! J'adhère !!Babeth De Lille
19 juin 2012 at 18 h 52 min C'est pratique la purée pousline pour les croquettes de moisson!.....riricuisine
19 juin 2012 at 18 h 52 min J'aime bien l'idée des croquettes, ça me tentellysa
19 juin 2012 at 18 h 52 min hummmm j'aimeeeee!!! bravoooooooooosorawel
19 juin 2012 at 18 h 52 min moi je dis ouiiiii!!Neaira
19 juin 2012 at 18 h 52 min j'adores les petites croquettes comme ça ! et de temps en temps vive la purée Pousseline ! après tout c'est bon et rapide ... pourquoi se priver ^^lou
19 juin 2012 at 18 h 52 min j'adopte de suite!! bonne soirée, Louhelene06
19 juin 2012 at 18 h 52 min c'est parfait pour les enfants!