Un délicieux gâteau, façon gâteau au yaourt remasterisé avec moitié farine, moitié semoule fine.
La semoule fine ajoute un petit « croustillant » supplémentaire en surface, et la texture est très agréable, bien moelleuse, mais avec du corps (bon, je ne sais pas si vous me comprenez :/ ^-^).
Le tout est acidulé par les framboises, qui apportent du jus au gâteau …. c’est juste très chouette !!
Un petit glaçage au sucre par dessus, et en avant la bicyclette :
Ingrédients (j’ai utilisé un moule de 24 cm) :
Le gâteau :
– 1 yaourt,
– 1 pot de yaourt de farine,
– 2 pots de semouline,
– 1/2 pot d’huile ou de beurre fondu,
– 2 pots de sucre en poudre,
– 1/2 sachet de levure chimique,
– des framboises à l’envie,
– 3 oeufs,
Glaçage au sucre :
– 4 càs de sucre glace bombées,
– 2 càs de jus de citron.
Préchauffer le four à 200°C.
Procéder comme pour un gâteau au yaourt classique en vidant le yaourt dans un récipient, ajouter le reste des ingrédients, sauf les framboises.
Une fois le mélange bien homogène, ajouter les framboises délicatement à l’aide d’une cuillère ou d’une maryse, ne mélangez pas trop.
Verser la préparation dans un moule chemisé (beurré + fariné) et enfourner pour 35 minutes, en baissant ) 170°C.
Verifier la cuisson du gâteau et le sortir du four, laisser refroidir ….
Réaliser le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le jus de citron pour obtenir une sorte de fondant et verser sur le gâteau démoulé généreusement …
Pour changer de sujet, je donnerai les résultats du concours Ancel très prochainement. Tenez-vous prêts …… 😉
21 Commentaires
philo
22 juin 2012 at 9 h 44 min Sympa l'idée, ça a l'air délicieuxnovice en cuisin
22 juin 2012 at 9 h 44 min Il me semble trop trop parfait! et à la framboise j'adore!Caro
22 juin 2012 at 9 h 44 min Ah ça c'est typiquement le genre de gâteau que je pourrais faire très prochainement...slurp ! Bisous CaroPauline
22 juin 2012 at 9 h 44 min Miam, j'adore ^^recettedumonde
22 juin 2012 at 9 h 44 min délicieuse idée je prends ma part, je vois que tu me la deja decoupée s'est parfait !!LadyMilonguera
22 juin 2012 at 9 h 44 min J'en prendrais bien une part !meriem
22 juin 2012 at 9 h 44 min Si, j'ai tout compris, j'adoooore, je l'essaierau certainement...sagweste
22 juin 2012 at 9 h 44 min il fait envie lol bisou sagirisa
22 juin 2012 at 9 h 44 min tout juste j'en ai un dans le four presque pareil avec des abricots !Val
22 juin 2012 at 9 h 44 min ça a l'air super bon! BisousSandrine
22 juin 2012 at 9 h 44 min Coucou Wahou, avec les framboises, ce doit être trop bon ! La semoule, je n'ai jamais testé en dessert, mais avec ce gâteau, je suis trés tentée ! Quant à ce glaçage, c'est le truc qui fait que ce gâteau est juste irrésistible ! MerciLiberty
22 juin 2012 at 9 h 44 min La bonne idée !!! Miam-miam avec cette semoule fine.boljo
22 juin 2012 at 9 h 44 min Je me tatais si j'allais oui ou non faire un gâteau ce soir, je manquais d'inspiration mais je crois que je viens de la trouver, rapide et savoureux juste ce qu'il me fallait, en plus je suis dans ma période semoule. C'est PAR-FAIT, sans framboise je vais mettre de la rhubarbe.Miechambo
22 juin 2012 at 9 h 44 min Il y a longtemps que je n'ai pas fait de gâteau au yaourt ni de gâteau à la semoule.......voilà une occasion de réunir les deux. Bravo, très belle idée Bon W.E MichèleBoopCook
22 juin 2012 at 9 h 44 min il doit être extra ce gâteauClémence
22 juin 2012 at 9 h 44 min Délicieux gateau ! Je n'ai jamais utilisé la semouline.oum mouncifrayan
22 juin 2012 at 9 h 44 min woowww, c'est parfait et ça donne très envie! bravophilo
22 juin 2012 at 9 h 44 min Sympa l'idée, ça a l'air délicieuxIsma
22 juin 2012 at 9 h 44 min Le genre de gâteau qui me fait craquer...helenscuisine
22 juin 2012 at 9 h 44 min Gourmand ce gâteau !!! j'aime beaucoup l'acidité des petites framboises dans un dessert !!! bisesPalaisdeslys
22 juin 2012 at 9 h 44 min Oh la la ça sent la petite tuerie ça!