Rien que ça mes cocos !
Un plat traditionnel et typique de cette période de l’année aux States, yeah !
Je veux parler bien sûr du « Mac’n Cheese » (AKA « Macaroni and Cheese » – Macaroni et Fromage).
La recette de base comprend des pâtes, des pâteuuu, de la béchamel, du fromage et zou, au four.
L’originalité de la recette que je vous poste aujourd’hui c’est que le « Mac’n Cheese » est ici agrémenté de cubes de courges Butternut, de viande hâchée (optionnel, peut se préparer « veggie »), de thym, de gruyère râpé/parmesan, et enfin d’une petite couche d’amaretti réduits en crumble …..
On est chaud-bouillant ?
Alors s’partit pour la recette :
Dessous de plats « Bone Appetit » de chez « Cookut »
Ingrédients (pour un plat de 6/8 personnes) :
(Adapté d’une recette de « Closet Cooking »)
– 400 g de « macaroni » cuits (ou autre pâtes, mais bon, ça sera plus des mac’),
– 1/2 courge « Butternut » pelée et coupée en cubes,
– de la béchamel (agrémentée de noix de muscade),
– 200 g de viande hâché (pas obligatoire, c’est juste qu’il m’en restait un peu, donc),
– de la moutarde,
– du thym frais,
– gruyère et parmesan râpé,
– 6 « amaretti »,
– sel, poivre.
Dans une sauteuse, faire revenir la viande avec la courge Butternut en cubes.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Ajouter un chouya d’eau et couvrir pour faire cuire la courge.
Quand ce stade est atteint, ajouter les macaroni, mélanger.
Puis ajouter le thym frais, la moutarde, la béchamel. Mélanger.
Verser le tout dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage au choix.
Ecraser 6 amaretti en crumble et répartir sur le dessus.
Enfourner pour 30 minutes à 160°C.
Je vous invite à découvrir ici les dessous de plats « Bone Appetit » de la marque « Cookut« .
12 Commentaires
Kokille
27 octobre 2013 at 17 h 22 min Ce gratin a l'air super bon !!Ranouza
27 octobre 2013 at 17 h 22 min MMMMhhhhhh so appétissant! bravo Cocola nonna
27 octobre 2013 at 17 h 22 min je zarriveeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeKapriss
27 octobre 2013 at 17 h 22 min Ce gratin me met l'eau à la bouche... Super recette ! Bonne soiréeLaura
27 octobre 2013 at 17 h 22 min J'adore les gratins de macaronis, et le tiens a l'air drôlement bon ! C'est décidé mercredi j'en cuisine un ! Je n'en ai encore jamais gouté un à la courge, je suis bien curieuse de gouter ce mélange qui me parait être succulent !! Merci pour la recette !Perrine
27 octobre 2013 at 17 h 22 min ça a l'air excellent! Les gratins de pâtes, ça fait hyper longtemps et c'est bien de saison, tu me fais bien envie de reprendre!!moum007
27 octobre 2013 at 17 h 22 min mmmmmmmmmh! ça réconforte!Kokille
27 octobre 2013 at 17 h 22 min Ce gratin a l'air super bon !!CoCO La Cairotte
27 octobre 2013 at 17 h 22 min Merci Ranouza ! Je n'ai fais que de m'inspirer d'une recette déjà existante ♥Chamborigaud
27 octobre 2013 at 17 h 22 min Yesssssssss !! Je m'apprêtais à rechercher une recette pour accommoder un morceau de courge. Voilà mon repas de demain tout trouvé. Je peux lâcher l'ordi et aller me coucher !! ;o)) Bonne nuit MichèleMaryse & Cocotte
11 octobre 2016 at 12 h 40 min Encore jamais essayer et c'est pourtant pas l'envie qui m'en manque ... en tout cas ton plat est ultra comfort food ... j'aiiiime !Coc' la Cairote
11 octobre 2016 at 13 h 03 min Je confirme, Tourya, c'est du lourd lol mais dans le bon sens du terme ;) l'association des saveurs et des textures est surprenante et bonne, pile dans la saison en plus ....