On a pas l’habitude de le faire en France, mais il commence à arriver petit à petit sur nos petits plateaux tv …
Je veux parler du « Grilled Cheese Sandwich« , bien sûr (traduire « sandwich grillé au fromage ») !

Le topo est simple : un pain de mie bien croustillant, et du fromage bien fondu !
Oh yeaah …..

Alors voici ma recette et mes petites astuces pour le réussir 🙂 :

Ingrédients (2 grilled cheese sandwich) :

– 4 tranches de pain de mie (préférez les grandes tranches. On peut choisir le pain de mie qu’on veut, ici j’ai pris « pain complet »),
– 4 tranches de fromage type cheddar (si vous n’en trouvez pas, dirigez-vous vers les fromages en tranches toutes prêtes, type gouda, mimolette, etc),
– du beurre pour tartiner (les tartinades Oméga 3, ça marche aussi ;p),
– (j’ai rajouté un peu de tomate en tranches, mais la recette classique s’arrête au fromage normalement).

Comment procéder :
Sortir votre poêle préférée. La mettre de côté.

Placer deux tranches de pain de mie devant vous. Sur la première, mettre les deux tranches de fromage type Cheddar (il ne faut pas hésiter à en mettre pas mal en fait ;p).
Tartiner de beurre la deuxième tranche et la placer par dessus pour fermer le sandwich.

Dans la poêle sur feu moyen, mettre un peu de beurre à fondre et placer le sandwich. Couvrir et mettre sur feu doux (de cette façon, le fromage va bien fondre à l’intérieur). Surveillez bien que le dessous dore, mais ne brûle pas. Ca va vite.

Enlever le couvercle et retourner le sandwich à l’aide d’une spatule.
Laisser dorer une minute sur feu doux.
C’est prêt !

Servir aussitôt avec une salade 🙂

So good …..