… Ou non !
Je vous mets les deux recettes, comme ça, pas de frustrés X) !
Bon … j’entends déjà les « mais c’est pas la saison des myrtilles, alloo quoooiiiii …. »
Mais ceux que j’ai utilisé, je les ai récoltés sur les branches de mon Mister Myrtille … vous vous souvenez ? Et je les avais congelé depuis … et oublié !
J’y ai repensé en voyant sortir les premiers bourgeons (et ouich, c’est le printemps !) sur ses petites branches frêles ….
Alors voilà tout !
🙂
Ingrédients (pour 8 muffins) :
(je vous mets entre parenthèse les équivalents non « ig bas »)
– 2 oeufs,
– 110 ml d’huile végétale (ou de beurre),
– 100 ml d’eau,
– 220 g de farine d’orge (ou de farine « normale »),
– 90 g de miel d’acacia (ou de sucre blanc ou roux),
– 1 pincée de sel,
– 1 càc de levure chimique,
– 1 belle poignée de myrtilles (ici congelées).
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un récipient, fouetter l’huile avec l’eau. Ajouter le miel, les oeufs et le sel. Fouetter.
Terminer par la farine et la levure. Mélanger avec une cuillère. La pâte ne doit pas être lisse mais juste mélangée, c’est ce qui va donner de la texture aux muffins.
Ajouter enfin les myrtilles et mélanger brièvement.
Remplir les moules à muffins (je mets des caissettes dans des ramequins et verse ma pâte dedans) et saupourdrer d’amandes effilées.
Mettre au four pour 30/35 minutes.
Have a nice day
17 Commentaires
CoCO La Cairotte
21 mars 2013 at 9 h 52 min Avec la farine de petit épeautre, ça devait être délicieux !Maryse & Cocotte
21 mars 2013 at 9 h 52 min ils sont réellement magnifiques tes muffins !!!CoCO La Cairotte
21 mars 2013 at 9 h 52 min Merci Maryse et Cocotte !Mama
21 mars 2013 at 9 h 52 min Ohhhhhhhh, superbe! Mister Myrtille a laissé de beaux souvenirs. Have a nice day, anche tu. BisousBoopCook
21 mars 2013 at 9 h 52 min ils ont l'air extrraaaaa ! ;Pnoviceencuisine
21 mars 2013 at 9 h 52 min Ils sont tout simplement magnifiques!!!!!!!!! je m'invite je crois!Nassera Fissabil
21 mars 2013 at 9 h 52 min waw , j'ai envie de les faire tout à l'heure, mais j'ai pas de myrtilles , je sais que ma fille une fois en a fait mais elle avait mis de la confiture de myrtille, tu en pense quoi, car par contre la confiture de myrtille j'en ai, ou sinon j'avais pensé à des raisins de corinthe ???Chamborigaud
21 mars 2013 at 9 h 52 min Ils sont superbes tes muffins. Et avec des myrtilles fraîches ou surgelées c'est un délice ! Michèlefollepatisserie
21 mars 2013 at 9 h 52 min Tes muffin on l'air délicieux...Vicoquette
21 mars 2013 at 9 h 52 min Vite, vite, le printemps!!!!sab
21 mars 2013 at 9 h 52 min j'adore leur couleur a tes muffinsLou
21 mars 2013 at 9 h 52 min Un delice! J ai remplacé le miel par du sirop d agave, j ai mis du lait d amande a la place de l eau et j ai mis de la farine de petit épeautre et de la farine t80. Avec 100g de myrtilles fraîches. Je garde cette base et la prochaine fois je testerai avec des framboises.merci beaucoup pour la recette!laetitialily
21 mars 2013 at 9 h 52 min Ah ça j'adore!!!!iswiis
21 mars 2013 at 9 h 52 min aie aie aie ça donne envie de mordre ce muffins à pleine dents, excellent ils sont super beauValérie
21 mars 2013 at 9 h 52 min Ces muffins sont superbes ! Du miel et des myrtilles, j'adore ça... Merci pour les 2 recettesMrs deer
21 mars 2013 at 9 h 52 min J'adore ils sont juste ultra appétissant!Maeva
15 septembre 2021 at 17 h 35 min Fait avec huile de coco. La texture ets juste ouf. J adore... Il manque un peu de sucre, mais vu que je suis en sevrage c est parfait. Vraiment merci beaucoup moelleux à souhait honnêtement meilleur que certain en boulangerie pas compact je suis bluffe