Ô DÉLICES … (où comment j’ai maté la canicule +p)

Vraisemblablement, la canicule ne m’a pas arrêtée !
Mais là, ça y est je jette repose mon tablier et je ferme mon four pour quelques jours … ;p

Voici donc un plateau réalisé par mes soins.
Des pâtisseries orientales pour la plupart, mais pas que !
J’ai innové cette année avec des petites fraises en pâte d’amande toute mimi … ^^

Je vous laisse scruter le plateau ….. :

On peut donc y trouver :
– des Makrouds (recette ici : -clic-),
– des M’Hencha (« feuilletés roulés » -clic-),
– des Baklawas Rolls (-clic-),
– des Dattes Fourrées :

• il suffit d’oter le noyau, de le remplacer par une boule de pâte d’amande et de rouler le tout dans le sucre glace,

– les fameuses Fraises en Pâte d’Amande :

• J’ai teinté la pâte d’amande rose avec du colorant rouge en poudre et mélangé.
  Ensuite on prend une boule et on la façonne en forme de fraise. On fait les petits trous avec un petit pic à brochette, par exemple, et on fait les feuilles avec la pâte verte à l’aide d’un emporte pièce,

– des « Maamouls » (sorte de sablés fourrés à la pâte de dattes, recette à venir …)

Enjoy ! 🙂