Vous vous souvenez du gâteau au gratin de ma tata Martine ?
J’ai eu un flash il y a quelques jours et m’en suis rappelé.
Alors pourquoi ne pas intégrer le fameux « gratin » à la petite tarte aux pommes que j’étais en train de préparer ?
Bonne idée ! Le résultat fut fameux ….
Ingrédients (4/6 personnes) :
La pâte sablée :
– 250 g de farine,
– 125 g de sucre,
– 1 oeuf,
– 100g de beurre,
– 1 pincée de sel.
– 4 pommes à cuire (j’ai pris jonagold).
le « Gratin » (j’ai divisé par deux car ma tarte était petite et remplie de pommes) :
– 50 g de beurre,
– 50 g de sucre,
– 1 oeuf,
– amandes effilées (je n’en avais pas).
Préchauffer le four à 200°C.
Préparer la pâte sablée :
Mettre la farine dans un récipient et mélanger avec le sucre et la pincée de sel.
Sabler le mélange avec le beurre mou et l’oeuf et ramasser en boule.
Etaler directement dans le moule à tarte et mettre au frais 30 minutes.
Pendant ce temps, peler et couper les pommes.
Sortir le plat à tarte et étaler les pommes dessus généreusement.
Mélanger les ingrédients du gratin et verser sur la tarte soigneusement.
Baisser le four à 180°C et enfourner la tarte pour 30/35 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Laisser refroidir un peu avant de servir … X)
20 Commentaires
Mély
13 juin 2012 at 10 h 45 min Les tartes aux pommes... Il en existe tellement de variantes, que cela donne le tournis ! La tienne a l'air délicieuse... Avec cette petite couche gourmande par dessus : tu as réussi à faire simple & original à la fois !katoo
13 juin 2012 at 10 h 45 min Un blog magnifique ! Une jolie découverte pour aujourd'hui..... Je reviendrai c'est certain. Bises.♥.sorawel
13 juin 2012 at 10 h 45 min mmhh moi qui aime tout ce qui est aux pommes j en veux!!doudoute
13 juin 2012 at 10 h 45 min très jolie tarte, j'adore les pommes, alors je prends !LadyMilonguera
13 juin 2012 at 10 h 45 min Elle est bien belle ta tarte aux pommes !CrispX
13 juin 2012 at 10 h 45 min Elle est super belle cette tarte, je t'en prendrai bien une part BisousUmm Zakariyyâ
13 juin 2012 at 10 h 45 min miiiiiam ! Tu m'en donnes une part ? )) Ca fait plaisir de te relire, j'espère que tu vas bien.Neaira
13 juin 2012 at 10 h 45 min elle me tente bien ! et pourtant je ne suis pas une grande fan de tarte aux pommes !l'avis maman
13 juin 2012 at 10 h 45 min tres tentante !!!! mummmmLeticia
13 juin 2012 at 10 h 45 min elle est belle cette tarte ça a l'air top !Sandrine
13 juin 2012 at 10 h 45 min Trés gourmande cette tarte aux pommes j'aime beaucoup, mercimeriem
13 juin 2012 at 10 h 45 min Elle est juste magnifique ta tarte!!! Belle soirée.la nonna
13 juin 2012 at 10 h 45 min bon,moi je tape a ta porte commeune demeurée depuis 1 heure,j ai faim,j ai froid.....ouvreuhhhh moi steupléShannene
13 juin 2012 at 10 h 45 min cette tarte aux pommes à l'air absolument extra !Anaïck
13 juin 2012 at 10 h 45 min humm, un p'tit délice cette taret aux pommes!bonne journéeClemence
13 juin 2012 at 10 h 45 min Une délicieuse tarte aux fruits !BoopCook
13 juin 2012 at 10 h 45 min humm elle est trop belle ta tarte aux pommes =PJéro
13 juin 2012 at 10 h 45 min hummm j en veux une partboljo
13 juin 2012 at 10 h 45 min Tu sais quoi, il irait très bien dans ma prochaine tarte à la rhubarbe le gratin de Tata Martine. BizMély
13 juin 2012 at 10 h 45 min Les tartes aux pommes... Il en existe tellement de variantes, que cela donne le tournis ! La tienne a l'air délicieuse... Avec cette petite couche gourmande par dessus : tu as réussi à faire simple & original à la fois !