Pour continuer sur ma lancée italienne …
… et finir un repas en toute légèreté !
Recette de la Mousse de Ricotta à la Clémentine ….
Ingrédients (8 personnes) :
– 500 g de ricotta égouttée,
– 4 oeufs,
– 100 g de crème fraîche,
– 1 sachet de sucre vanillé,
– 60 g de sucre glace,
– zeste et jus d’une clémentine non traitée.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un récipient, mettre la ricotta avec le sucre glace et le sucre vanillé. Mélanger pour obtenir une crème lisse.
Ajouter les jaunes des 4 oeufs en gardant les blancs de côté. Ajouter aussi la crème fraîche, ainsi que le zeste et le jus de la clémentine. Bien mélanger.
Battre les blancs d’oeufs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Remplir de petits ramequins avec la préparations et enfourner pour 25 minutes à 200°C.
Autre petite info, Cookut rend hommage aux femmes, vous l’aurez devinez, pour la journée de la femme !
Avec le code promo « FEMME« , elles auront donc droit à une réduction de 25 % ! Alors faites-vous plaisir ^^
La promo est valable du 8 au 18 mars 2012 :
C’est bientot également la sortie du livre de Mouni, que nous attendons, pour beaucoup, avec impatience …. :
La sortie est prévue pour la fin du mois ….. Miam !
17 Commentaires
CoCO
8 mars 2012 at 12 h 29 min Mistou Merci beaucoup et je te renvoie le compliment ! J'ai aussi hate de voir le livre ....Mina
8 mars 2012 at 12 h 29 min Hummmm j'adore !!! Merci beaucoupLe loukoum
8 mars 2012 at 12 h 29 min Je suis fan !!! Félicitationmeriem
8 mars 2012 at 12 h 29 min Miam...que ça doit être bon!!Clemence
8 mars 2012 at 12 h 29 min J'aime beaucoup la ricotta cette mousse cuite doit être extra !BoopCook
8 mars 2012 at 12 h 29 min excellente recetteVictoriascorner
8 mars 2012 at 12 h 29 min Miam, ca me plait bien ce genre de recette toute légère et fruité! Par contre pas de clémentine ici... Je tente un fruit de la passion? Bonne journée! Victoriallysa
8 mars 2012 at 12 h 29 min c'est un délice bravo Fleur bisesJéro
8 mars 2012 at 12 h 29 min originales ces petites mousses bravo en plus la clémentine j'adore ça il faut que j en profite avant la proche fin de la saison bisescocotte biscotte
8 mars 2012 at 12 h 29 min C'est vrai que nous sommes en plein dans la saison de la clémentine et que nous ne savons pas trop comment l’accommoder à nos desserts, En voilà une bonne idée. Merci pour le partage Le résultat n'est pas trop amer cependant?CoCO
8 mars 2012 at 12 h 29 min Réponses Victoria, je pense que tu peux utiliser la mangue sans problème ^^ Cocotte biscotte, pas d'amertume, la clémentine est assez douce. Le dessert est très légerVicoquette
8 mars 2012 at 12 h 29 min Miam!!!boljo
8 mars 2012 at 12 h 29 min Est-ce que tu l'aurais cuisinée exprès pour moi cette petite crème ? Non ? On dirait, c'est tout juste ce que j'aime, pour ça, on ne compte pas les calories.Macaronette
8 mars 2012 at 12 h 29 min hummmm je prendrais une petite crème. Originale avec les clémentines. C'est vrai on pense toujours au citron à l'orange, mais peu aux autres agrumes. BisesMistou
8 mars 2012 at 12 h 29 min Alors là j'adore, je te pique ta recette !!! Et comme d'habitude la photo est bien tentante !!!doudoute
8 mars 2012 at 12 h 29 min elle à l'air délicieuse :pCrispX
8 mars 2012 at 12 h 29 min Bravo ! très beau et super gourmand ^^ Bises