Parce que c’est moi, cette fois-ci, la « piiirate » !
Vous l’avez compris, je fais réference couscous parfumé aux épices de la célèbre marque bretonne, ou kon voit les mamies bretonnes en bigoudaine même …
J’avais gardé un bon souvenir cette préparation, surtout avec les poissons. Mais le prix est quand même élevé … pour ce que c’est.
Alors vu qu’c’est la crise M’dame Kerdelan, ben j’fais mes graines de couscous maison valà !
Ingrédients (pour 4 personnes, ou l’équivalent d’une boite de la marque) :
– 500 g de graines de couscous moyennes (le premier prix fera l’affaire),
– 1 càs d’huile végétale,
– 500 ml d’eau,
– 1 càc de sel,
– 1 càc de paprika,
– 1 càc de curcuma,
– 1 càc de cumin,
– 1 càc d’aïl en poudre,
– 1/4 càc de poivre.
Préparer votre mélange d’épices et le verser sur la semoule dans un grand récipient. Mélanger le tout.
Ajouter l’huile et mélanger encore. Je vous recommande vivement l’utilisation d’un fouet à main, c’est très pratique pour séparer les graines.
Une fois toutes les graines enduites d’épices et d’huile, verser dessus les 500 ml d’eau, que vous aurez fait bouillir auparavant. Mélanger un peu, couvrir et laisser reposer qq minutes.
Egréner ensuite au fouet. Un peu de beurre s’il vous plait, c’est prêt !
Et puis, parce qu’il FALLAIT finir sur ça :
^^
17 Commentaires
CoCO
3 février 2012 at 14 h 32 min Marie Caroline Genial ! Bravo je te félicite ! Tu as vu comme c'est bon ....touri51
3 février 2012 at 14 h 32 min merci du partagel'avis maman
3 février 2012 at 14 h 32 min mummm tres bonne idee !la gourmande
3 février 2012 at 14 h 32 min belle recette je découvre ton blog il est magnifique de très très belle photos !!! bizzClemence
3 février 2012 at 14 h 32 min Je fais pareilMarie
3 février 2012 at 14 h 32 min Génial ! Rah tu me donnes envie de couscous !boljo
3 février 2012 at 14 h 32 min J'ai craqué une fois pour ces graines un jour de promo et j'avais été agréablement surprise. Je note ton mélange.Umm Zakariyyâ
3 février 2012 at 14 h 32 min Pirate ! Fô le faire avé l'accent ma ptite dame, en tant que bretonne pure beurre je me dévoue pour te donner un cours de prononciation )) Au passage ta semoule me donne bien envie, surtout vu le prix de celle vendue par le pirate !sab
3 février 2012 at 14 h 32 min bah c'est bein vrrrai que c'est la crise ma ptite dame et que tu fais bine de le faire toit même!!! moins cher et bien meilleur de toutes façonsBoopCook
3 février 2012 at 14 h 32 min ça a l'air déliiicieux ! =PAmélie
3 février 2012 at 14 h 32 min PIRATE !!! Un vrai régal !! Bonne soirée, bisousllysa
3 février 2012 at 14 h 32 min un délice bravo ma belleMacaronette
3 février 2012 at 14 h 32 min Je ne vais pas faire original : PIRATES ! Mais tu as bien raison et au moins là tu peux le faire parfaitement à ton goût. Merci de ce partage. BisesMarie Caroline
3 février 2012 at 14 h 32 min C'est intéressant ! Je suis une vraie tarte en matière de couscous. Je parfume souvent, mais ça colle systématiquement >_Je vais essayer en utilisant ta technique, avec l'huile avant et le fouet pour remplacer la fourchette, je croise les doigts. Merci !Vicoquette
3 février 2012 at 14 h 32 min C'est clair que c'est bon, mais bien simple à faire soi-même finalement!!!CoCO
3 février 2012 at 14 h 32 min Marie Caroline Genial ! Bravo je te félicite ! Tu as vu comme c'est bon ....mamie caillou
4 juin 2018 at 12 h 26 min super cette idée, mon chéri n'aime que ce couscous et là je vais pouvoir dire que c'est du home made !