Faites vos marrons glacés vous-même !
Ca y est ! Les 5 jours sont passés et vos marrons glacés sont quasi prêts !
Pour ceux qui n’ont pas suivi : ép.1/ép.2
Vous avez été patient(e)s.
THE résultat avant glaçage :
Le Jour J, égoutter vos marrons sur une grille.
Pour le glaçage, qui est la dernière étape de cette recette il vous faudra :
– le sirop des marrons,
– du sucre glace
Je ne donne pas de quantités. C’est à vous de voir combien de beaux marrons il vous reste à glacer (et oui, dans l’aventure du confisage, certains marrons vont y laisser leur vie, et donc, vont craquer … tadaaa).
Mettez du sucre glace dans un récipient et ajouter petit à petit du sirop en mélangeant. On doit obtenir un beau glaçage épais, mais coulant.
Verser sur chaque marron. Pour récupérer le glaçage, placer une assiette en dessous de la grille.
Lorsque vous avez fini. Faire sécher les marrons au four à 180°C, pendant 3 minutes, ou simplement à l’air libre.
Laisser refroidir les marrons et les mettre en caissettes …
C’est prêt ENFIN !!!
22 Commentaires
CoCO
22 décembre 2011 at 11 h 19 min Celestine .... j'attends ton verdict avec impatience !! Si tu peux prendre une photo, ce serait encore mieux !Isabelle
22 décembre 2011 at 11 h 19 min Bravo ... J'ai suivi cette aventure, mais j'avoue ne pas avoir le courage de faire ça chez moi. Bravo !!doudoute
22 décembre 2011 at 11 h 19 min bravo à toi quel courage !Neaira
22 décembre 2011 at 11 h 19 min ils sont superbes tes marrons glacés ! en fait c'est long mais pas compliqué ! quand on voit le prix qu'ils nous les vendent ... franchement ça donne envie de se lancer hein ^^Vicoquette
22 décembre 2011 at 11 h 19 min C'est vraiment terrible ces images!!!!! Comment as-tu pu tenir jusqu'au bout (est-ce vraiment les marrons qui ont craqué... ou toi???)... Une très belle réussite en tous cas, y'en a qui vont se régaler!!!Mlle Pigut
22 décembre 2011 at 11 h 19 min Youhoouuuu ça y est ils sont prêts ! Ils sont magnifiques, bravo !la nonna
22 décembre 2011 at 11 h 19 min ça y est !!le miracle devant mes noeils !!bisousCoCO
22 décembre 2011 at 11 h 19 min Long mais pas compliqué ... Je comprends le découragement de certaines Mais franchement, c'est facile. Long certes, mais facile Gros gros bisous à vous ^^auxdelicesdefany
22 décembre 2011 at 11 h 19 min quel patience!!!c'est tellement de travail pour être trop vite englouti!!!! stéphÛmm Zakariyyâ
22 décembre 2011 at 11 h 19 min C'est vrai qu'ils sont superbes ces marrons ... mais moi et la patience ça fait 4 ! Pas sûr que j'arrive à tenir autant de temps !llysa
22 décembre 2011 at 11 h 19 min wouawwwwww!!! ils sont à tomber!! franchement! mais c'est trop de boulot pour moi, faut bien avoir le temps, mais cela vaut bien le coup!!! bravooo Joyeux Noel bisous si tu veux voter pour moi??? le nr 13 chez Magali http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2011/12/21/22995620.html#commentscannelle
22 décembre 2011 at 11 h 19 min ça vaut le coup d'attendre, miam!oumotalal
22 décembre 2011 at 11 h 19 min Quel patience!! mais le résultat en valait la peine, tbarkalah 3lik. Je te souhaite une Joumou3a moubaraka inchaallah.lissage japonais
22 décembre 2011 at 11 h 19 min Je ne pensais pas que c'était aussi simple à réaliser, mais qu'est ce que ça doit salir la cuisine loolNathalie
22 décembre 2011 at 11 h 19 min Bravo tes marrons sont superbes ! Joyeux et savoureux Noël à toi et tes proches !Macaronette
22 décembre 2011 at 11 h 19 min perso je m'arrête avant cette étape... parce qu'ils n'ont pas le temps d'arriver là ;o) De très bonnes et heureuse fêtes à toi et tes proches BisesMistouflette
22 décembre 2011 at 11 h 19 min Alors là félicitations !!! Ils sont superbes tu as du te régalercookinglili
22 décembre 2011 at 11 h 19 min T"es cro forte toi ça me parait trop compliqué ^^ Joyeuses fêtesAnge et Délices
22 décembre 2011 at 11 h 19 min Ils sont superbes, j'adore ça !!!!marie
22 décembre 2011 at 11 h 19 min Bonjour! alors j'ai commencé aujourd'hui cette aventure mais jje me pose une question: j'ai 400g de marrons, du coup je n'ai fait un caramel qu'avec 500 g d'eau et 500 g de sucre, mais mon panier ne plonge pas entièrement dans le caramel!! penses-tu qu'il faille que je complète les quantités pour demain, 2eme jour de confisage? merci beaucoup!! MarieMimi
22 décembre 2011 at 11 h 19 min ils sont super beau bien reussit bravocelestine
22 décembre 2011 at 11 h 19 min réalisation des marrons glacés j adore les marrons glacés,a chaque fois je craque devant le rayon, meme si c est cher, et il se trouve que je n ai jamais eu l idée de les faire moi meme,alors que j adore cuisiner,alors c est décidé je me lance merci pour la recette je vous tiendrai au courant