Du frais, après toute cette bombance « teatimesque« !
A faire soi-même pour crâner lors du réveillon, le « Tzatziki » :
Ingrédients (pour deux petits pots, ou un gros !) :
– 1 concombre,
– 1 gousse d’ail,
– 1 petit bouquet de menthe fraîche,
– 2 càs d’huile d’olive (de la bonne !),
– 1 yaourt grec,
– sel, poivre du moulin.
Peler le concombre et le couper en brunoise très fine (ou le râper). Saler et laisser dégorger pendant 15 minutes dans une passoire.
Presser bien le concombre pour en extraire l’eau.
Ajouter le yaourt grec dans un récipient avec le concombre et les feuilles de menthe coupées finement, ainsi que l’ail écrasé. Saler et poivrer à votre convenance.
Mettre au frais avant de servir avec des toasts ou du pain pita grec ……….. Et là, tu crânes.
😉
14 Commentaires
Amélie
29 novembre 2011 at 9 h 58 min Rien de mieux que du fait maison ! Recette à retenir ! Bonne soirée, bisousl'avis maman
29 novembre 2011 at 9 h 58 min ah oui on va craner ! lol c'est tellement bon et biensure tellement meilleur fait maison vivement les fetesCooknoyume
29 novembre 2011 at 9 h 58 min Miam! Il à l'air délicieux ton tzatziki! Puis c'est vrai que c'est meilleur quand c'est fait maison =)novice en cuisin
29 novembre 2011 at 9 h 58 min J'aime bien ta facon de craner ^^doudoute
29 novembre 2011 at 9 h 58 min ça à l'air délicieux, je prends la recetteVanille
29 novembre 2011 at 9 h 58 min Tes photos sont très appétissantes!!! Et ce tzatziki est parfait! J'adore ça, c'est super bon!!!cookinglili
29 novembre 2011 at 9 h 58 min Je n'ai jamais su le prononcer .. Tzasaski tza..! lol J'suis tellement fan sur un petit blinis!! ta petite recette je la garde^^Gaëlle
29 novembre 2011 at 9 h 58 min J'adore cette recette, c'est parfait pour un apéritif frais et léger !_SouSou_
29 novembre 2011 at 9 h 58 min A tester absolument!!! MErci pour cette recette super simple! yes!Ûmm Zakariyyâ
29 novembre 2011 at 9 h 58 min Et pour crâner encore plus : des blinis fait maison miaaaaaaaam! Merci pour cette recette !Macaronette
29 novembre 2011 at 9 h 58 min C'est clair qu'avec du pain pita : ça doit être trop trop bon BisesNeaira
29 novembre 2011 at 9 h 58 min c'est vrai que c'est nettement meilleur fait maison ^^ tout simple en plus... et ça c'est bien quand on a déjà 50 trucs à préparer pour le repas ^^Stela
29 novembre 2011 at 9 h 58 min Rohhh j'ai juste le pain qui attend un un peu de tzatziki :p Merci pour cette recette et je la note pour les apéros ^^Amélie
29 novembre 2011 at 9 h 58 min Rien de mieux que du fait maison ! Recette à retenir ! Bonne soirée, bisous