Raffiné ….
Laissez-vous tenter par cette recette délicate de poires rôties au sirop d’érable :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 2 poires (j’ai pris des conférences, je trouve que leur forme allongée se prête bien à cette recette),
– 3 càs de sirop d’érable, ou de miel,
– 1 càs de sirop d’agave (facultatif),
– 4 noix de beurre.
Préchauffer le four à 200°C
Commencer par peler les poires délicatement. Les couper en deux dans le sens de la longueur et disposer dans un plat à four, côté bombé vers le bas.
Recouvrir avec le sirop ou le miel et disposer les noix de beurre sur chaque quartier de poire.
Enfourner pour 20 min en bas du four (j’ai dû cuire mes poires plus longtemps car j’ai mis plus de sirop et les poires ont rendus pas mal de jus. J’ai compté 40 minutes environ, pour obtenir une caramélisation donc à surveiller suivant les fours.) Augmenter la puissance du four si les poires ne caramélisent pas assez …
Retourner les poires de temps en temps pour qu’elles confisent et caramélisent. Arrêter le four lorsque le sirop est devenu caramel et les poires dorées.
21 Commentaires
Vicoquette
20 octobre 2011 at 9 h 43 min C'est vraiment joli, ça sent l'automne d'ici...chouya
20 octobre 2011 at 9 h 43 min Wow j'ai tout ce qu'il faut pour cette recette ! * ** *** Belle journée **** a bientot ***** Chouya !noviceencuisine
20 octobre 2011 at 9 h 43 min Et ben c'est superbe! une belle recette avec de bonnes saveurs!lanonna
20 octobre 2011 at 9 h 43 min mais pourquoi j aime pas les poires , LOL BISOUSNathalie
20 octobre 2011 at 9 h 43 min Mmmm j'aime trop tes poires, superbes photos Coco !Catherine
20 octobre 2011 at 9 h 43 min Tout pour plaire .... C'est de la marjolaine qui fleurit ????CoCO
20 octobre 2011 at 9 h 43 min Catherine ... et non Catherine, ce sont mes dernières fleurs d'origan frais ... Merci les filles ♥Elsa
20 octobre 2011 at 9 h 43 min Bonjour! Je suis fan de poires rôties! Je met ta recette de coté Et bravo pour ces photos allèchantes. Bises! Elsa.oumotalal
20 octobre 2011 at 9 h 43 min Je te souhaite une Joumou3a moubaraka inchaallah.Delphine
20 octobre 2011 at 9 h 43 min Je ne sais jamais quoi faire de mon pot de sirop d'érable, mais ces petites poires rôties me font bien envie... Affaire à suivre !! Bises, bon après-midi à toi DelphineVanille
20 octobre 2011 at 9 h 43 min Ouh la, ton dessert est trop appétissant!! Je fonds.........sérieux!!! Bravo pour ce blog que je découvre et pour tes super recettes!! Je te mets dans mes liens. A bientôt.boljo
20 octobre 2011 at 9 h 43 min Je viens de trouver la recette de mes pommes caramélisées pour dimanche. Elles accompagneront le plateau de fromage ramené de France, ta dam ! Dis-moi, 250° ça fait pas beaucoup ?Aurel
20 octobre 2011 at 9 h 43 min C'est superbe et gourmand! Pas besoin de chocolat pour un dessert gourmand!!!b.wak
20 octobre 2011 at 9 h 43 min OMG j'ai pas de poires... j'fais comment?BoopCook
20 octobre 2011 at 9 h 43 min hummm ça doit être très très bon tout çaOranie
20 octobre 2011 at 9 h 43 min Les photos parlent d'elles-mêmes, superbe recette, bizMistouflette
20 octobre 2011 at 9 h 43 min Alors là j'adore, je te pique cette recette !!!Vicoquette
20 octobre 2011 at 9 h 43 min C'est vraiment joli, ça sent l'automne d'ici...l'avis maman
20 octobre 2011 at 9 h 43 min une belle recette simple et raffinée ! de tres belles photosDoudoute
20 octobre 2011 at 9 h 43 min elles ont l'air fabuleuses ^^Délices de Tunis
20 octobre 2011 at 9 h 43 min Miammmmm elle m'a l'air bien bonne cette poire ❤ BiSeS & Bon DimAnchE ❤