Mais nannn, c’est pas des gratins du ch’neuuuuurd ! Y’a pas d’chicons, y’a pas d’betterôôôves !
Oui je sais …
Mais c’est paske c’est ch’ti mignon les « ch’ti gratinnnns » …. 8>
Ingrédients (4 personnes pour un accompagnement, 2 pour un plat principal) :
– 400 g d’épinards cuits et égouttés (une boite de conserve houuuu la triche !!! ;p),
– 2 oeufs,
– 200 g de ricotta,
– 50 g de parmesan râpé,
– 50 g de chapelure,
– 10 cl de crème liquide,
– 1 gousse d’ail écrasé,
– sel, poivre,
– huile d’olive.
Préchauffer le four à 190°C.
Egoutter les épinards dans une passoire.
Préparer la crème à la ricotta en mélangeant dans un récipient la ricotta, les oeufs, l’ail écrasé, le sel, le poivre et les 10 cl de crème liquide.
Prendre 4 ramequins. Dans chacun des ramequins verser une cuillère à café d’huile d’olive. Répartir un peu d’épinards. Saupoudrer de parmesan et de chapelure.
Verser un peu de crème par dessus et remettre une couche d’épinards. Terminer par un peu de crème, de chapelure et de parmesan.
Je récapiteuuuul :
– huile d’olive,
– épinards,
– crème à la ricotta,
– chapelure + parmesan,
– épinards,
– crème de ricotta,
– chapelure + parmesan.
Enfourner pour 30/35 minutes.
Encore meilleur réchauffé et on peut même le démouler !
32 Commentaires
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13 octobre 2011 at 10 h 21 min Je me lèverais moins bêtenovice en cuisin
13 octobre 2011 at 10 h 21 min J'adore le nom! mort de rire! en tout cas bien mignonette!l'avis maman
13 octobre 2011 at 10 h 21 min le melange ricotta et epinards est delicieux : merci pour l'idee du gratin : je note ! lol bonne journeeNiniss
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Ch'ti ou pas ch'ti ce gratin a l'air excellentissime !!!Pauline
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Miam, une tuerie ^^auxdelicesdefany
13 octobre 2011 at 10 h 21 min il doit être très savoureux et réconfortant avec ce temps d'automne. StéphLadyMilonguera
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Chouette idée et très jolie présentation !Doudoute
13 octobre 2011 at 10 h 21 min très joli gratin, miiiam j'adore !Poucinette
13 octobre 2011 at 10 h 21 min un beau tchi't gratin !!!!Julie
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Ah oui! c'est mignon et ça l'air bon! Chez moi on ne parle pas le ch'ti... alors j'ai rien compris!!!Catherine
13 octobre 2011 at 10 h 21 min C'est mimi tout plein mais je préfère entre deux couches de lazagneuuuuuuCOJOCANO
13 octobre 2011 at 10 h 21 min tu es une petite farceuse!boljo
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Et tes ch'tis ramequins, sont ch'trop mignons !Macaronette
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Même de si bon matin ça me donne faim. J'adore ton petit moule à gratin ça rajoute à l'éffet visuel Biseslanonna
13 octobre 2011 at 10 h 21 min moi j en veux bien de ton chtit gratounet..bisoustata Martine
13 octobre 2011 at 10 h 21 min EXCELLENT ...... coucou ma belle ,et...tu as essayé au "maroilles" pour faire vrai ....de ch'nord ( c'est pour rire ) BISES .Tata Martine.chouya
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Oh la la il à l'air d'etre super bon ton gratin !!! * ** *** Belle journée **** a bientot ***** Chouya !bigmumy
13 octobre 2011 at 10 h 21 min je veux bien y gouter !!! et tellement bien présené !!! bisous et bon vendrediArchitecte Paris
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Ca a l'air d'être excellent!! Hummm ça me donne enviemoum007
13 octobre 2011 at 10 h 21 min miam un bon gratin!oum linda
13 octobre 2011 at 10 h 21 min J'en ai pas fais depuis un moment tu me donnes envie là ! biseAmélie
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Le genre de petit gratin qui réchauffe les soirs d'hiver ! Délicieux ! Bon week end, bisousRANOUZA
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Belle idée! J'adore! Bon week end missDelphine
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Tout mignons ces ch'tis gratins ! Et sûrement délicieux Bises, bon week-end !! DelphineBoopCook
13 octobre 2011 at 10 h 21 min ooouuu miam miam =PDélices de Tunis
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Un joli mélange ! Ca doit être délicieux ✿ Bises et bonne journée ✿Vicoquette
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Et tes p'tits plats aussi, ils sont tous mignons...bwak
13 octobre 2011 at 10 h 21 min ahah Trop bon ton ch'ti gratin! Dommage que je n'ai pas d'epinard dans sous la main sinon je l'aurai fait direct pour le dejeuner... mais je garde l'idée pour plus tardarabelle
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Je viens de voir cet article sur Hello coton, ces petits gratins sont trop jolis!Payette cuisine
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Hmm très sympa ce petit gratin! Je te pique un ramequin!oumotalal
13 octobre 2011 at 10 h 21 min J'adore les parts individuelles, pas besoin de partager.formulaire esta
13 octobre 2011 at 10 h 21 min Je me lèverais moins bête