Ce bouquet à croquer, je l’ai placé dans la rubrique « dessert », parce que moi ça je ne me dérange pas de manger de l’huile d’olive avec du sucré, mais on peut très imaginer un début de repas avec.
Tout simple, mais vraiment très bon.
Et puis, c’est joli ces petites figues en fleurs, non ?
Ingrédients (par personne) :
– 4/5 figues (violettes, ou noires, ou blanches),
– une tranche de chèvre par figue (j’ai pris du chèvre en bûche),
– sel, poivre,
– cannelle,
– huile d’olive.
Préparer les figues en les lavant délicatement. Les couper en quatre depuis le pédoncule mais ATTENTION, sans aller jusqu’au bout, il faut que la figue puisse se tenir avec ses quartiers.
Insérer un tranche de chèvre dans chque figue et refermer avec les doigts délicatement.
Disposer les figues dans un plat à gratin huilé en les faisant se toucher pour qu’elle se maintiennent.
Saler, poivrer à votre goût et pour ceux qui aiment saupoudrer d’un soupçon de cannelle. Ajouter un fiket d’huile d’olive et enfourner 10 minutes à 180°C pour faire fondre le chèvre.
Servir avec une salade, ou comme moi en dessert avec une boule de glace à la vanille, par exemple …
7 Commentaires
Vicoquette
14 août 2011 at 9 h 59 min Je suis sûre que ça me plairait, mais je suis aussi sûre d'être la seule à la maison...Clémence
14 août 2011 at 9 h 59 min C'est simple mais tellement bon avec de bons produits !oum-hamza
14 août 2011 at 9 h 59 min Alors là tout ce que j'aime, des figues du fromage de chèvre et de l'huile d'olive, c'est malin maintenant je vais courir dans tous les magasins pour trouver des figues et me préparer la recette ce soirCoCO
14 août 2011 at 9 h 59 min Hihi ....... ^^Doudoute
14 août 2011 at 9 h 59 min j'aime beaucoup cette alliance ! bravoVicoquette
14 août 2011 at 9 h 59 min Je suis sûre que ça me plairait, mais je suis aussi sûre d'être la seule à la maison...gourmandeasy
14 août 2011 at 9 h 59 min Sublime et j'adore le sucré-salé.