A mon tour de tester les glaces maisons Alsa !
Et tant qu’à manger de la crème glacée, autant qu’elle soit « outrageuse » … 8>
Avec des billes de pâte à cookies oui mesdames et messieurs, rien que pour vous ! Et des minis cookies, pour en rajouter encore une couche !
Façon « Baine énde Djérize« , mais point trop. Puisque ma base est celle de chez Alsa …
Ingrédients (pour un litre de glace outrageuse) :
la crème glacée (qui peut être remplacée par une recette de glace à la vanille) :
– un sachet de préparation pour glace maisons Alsa,
– 350 ml de lait entier de préférence,
– 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille,
le pâte à cookies :
– 1 oeuf,
– 100 g de beurre très mou,
– 125 g de sucre en poudre,
– 2 sachets de sucre vanillé,
– 180 g de farine,
– 2 càs de lait,
– 100 g de pépites de chocolat.
Pour la pâte à cookies :
Dans un salaldier mélanger la farine, les sucres et les pépites de chocolat.
Ajouter l’oeuf, le beurre très mou et le lait.
Mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir votre pâte à cookies.
Mettre au frais 1/2 heure pour que la pâte durcisse un peu.
Pour la crème glacée :
Mettre la préparation Alsa dans un grand saladier et ajouter le lait et le sucre vanillé – ou les grains de la gousse de vanille).
Fouetter la préparation pendant 3 minutes. La consistance doit devenir celle de la chantilly. C’est une crème aèrienne. Mettre cette crème dans un bac à glace de contenance un litre (j’en avais un peu plus, j’ai mis le reste dans une autre boite).
Avant de mettre au congélateur, reprendre votre pâte à cookies. Façonner de petites boules de la taille d’une petite noix et les insérer délicatement dans la crème montée (j’en ai mis à peu près 8).
Mettre le bac au congélateur pour 6 heures.
Pendant ce temps faites cuire le reste de vos cookies en faisant de petites boules d ela taille d’une noisette que vous posez sur une plaque garnie de papier sulfu.
Enfourner pour 6 minutes à 180°C.
A la fin de la cuisson, « écrasez » un peu (non je n’ai pas dis « bousillez » ;P) vos cookies avec le dos d’une cuillère à soupe, pour enlever le côté « bombé ». Laisser refroidir sur une grille.
Lorsque votre glace est prête, servir deux belles boules par personne et décorer avec de la sauce au chocolat ou au caramel ainsi que de quelques minis cookies …. olalala les gourmands !!!
Avec cette recette, je participe au concours lancé par Alsa.fr :
Merci à Jennifer pour ce sympathique échange ^^
24 Commentaires
Palaisdeslys
9 août 2011 at 16 h 11 min Ohhhh, Myyyyyyyyyyyy Gooooooooooooooood!Doudoute
9 août 2011 at 16 h 11 min superbe glace bien gourmande !irisa
9 août 2011 at 16 h 11 min Alsa fait des préparations pour glaces ! je ne savais pas .... c'est bon ? Enfin , "arrangée" par tes soins je n'en doute pasboljo
9 août 2011 at 16 h 11 min Outrageusement bon !sandra
9 août 2011 at 16 h 11 min miam toute cette fraicheur moi j'en redemande!Dan
9 août 2011 at 16 h 11 min La glace est juste comme je l'aime, et tes cookies ont l'air délicieux.....une belle idée de dessert!!cookinglili
9 août 2011 at 16 h 11 min La TUERIE!!!!!!!!! j'en veux :ppapillonmyosotis
9 août 2011 at 16 h 11 min une bien belle glaceleila
9 août 2011 at 16 h 11 min hum tu donnes trop envie avec ce délicieux dessert!!!!! biz, bonne soirée!Doria
9 août 2011 at 16 h 11 min Superbe cette glace et bien onctueuse ! Très bonne soirée en ce mardi, Bisous, Doriacojocano
9 août 2011 at 16 h 11 min si j'ai bien compris tu ne fais pas cuire la pâte à cookies???CoCO
9 août 2011 at 16 h 11 min Tout à fait Cojocano, la pâte à cookie contenue dans la glace est crue. C'est le principe de la "cookie dough" (pâte à cookie) de chez Ben & Jerry's. Les boules de pâte sont petites ça passe très bienoumotalal
9 août 2011 at 16 h 11 min Et sans modération bien sur LOL!!! J'adore!!!! Merci pour ta visite, merci pour ton inscription très chère, baraka lahou fiki. Sahha ftourkoum. Bises.sana
9 août 2011 at 16 h 11 min Elle a l'air déliciceuse ta glace!!!Aurel
9 août 2011 at 16 h 11 min Il faut vraiement que je teste ces glaces!!! Tes petites améliorations sont plus que tentantes, je succombe devant mon écran!!!!Miss Fartote
9 août 2011 at 16 h 11 min Rhooo ça doit être super méga bon ça! je file voter pour toi! Bizzz Miss Fartoteoum-hamza
9 août 2011 at 16 h 11 min sluurrpppp désolé je bave, en même temps devant une glace comme sa je peux pas me retenir, j'ai juste envie de plonger ma grosse cuillère dedans, allez zou dans ma liste de recette à testerhelene06
9 août 2011 at 16 h 11 min c'est une tuerie que tu nous proposes là!féenoménale
9 août 2011 at 16 h 11 min trop chou tes mini cookies, miamPalaisdeslys
9 août 2011 at 16 h 11 min Ohhhh, Myyyyyyyyyyyy Gooooooooooooooood!la nonna
9 août 2011 at 16 h 11 min alors là t es malade toi de me montrer ça!!j en veux une caisse !!oui oui t as bien lu une caisse(hihihih)......big bisous et je vote pour touaaaaVicoquette
9 août 2011 at 16 h 11 min Démente, je n'en veux pas à la maison!!! (si, si...)Pauline
9 août 2011 at 16 h 11 min Miam, à croquer ^^llysa
9 août 2011 at 16 h 11 min je n'ai jamais testé ces préparations! bon à savoir! ta glace m'a l'air délicieuse! bravo