Ooohhhh …. Aaaaah … Uuuhhh !
Alors là, un dessert super classe, à la portée de tout le monde, et délicieux (et c’est là l’essentiel non ?).
Bon, mes figues sont un peu pâlottes, ben oui c’est le début de la saison, mais je vous fais confiance pour en trouver des bien rouges … 😉 :
Ma cannelle ramenée du Caire il y a presque deux ans déjà …
Ingrédients (pour 4 personnes, prévoir 3 figues par personnes) :
– 12 figues noires,
– 2 càs de sucre,
– 4 càs d’eau,
– 1 belle pincée de cannelle.
Passer doucement les figues sous l’eau. Les sécher. Les couper en fines rondelles à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Je vous conseilles de mettre au frais les figues qq heures avant afin qu’elles soient plus fermes. Ne sélectionner que les grandes tranches (gober les petites tranches des côtés !).
Disposer délicatement les tranches de figues dans de jolies assiettes en les faisant se chevaucher.
Préparer le sirop de cannelle en mélangeant dans une petite casserole le sucre, la cannelle et l’eau. Porter à ébullition et fermer le feu. Laisser refroidir avant de laisser couler (à votre goût) sur votre carpaccio de figues …
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à cliquer … ^^ :
20 Commentaires
sucre en poudre
5 août 2011 at 14 h 23 min pas encore assez de figues sur mon marché turc mais je testerai c'est sûr! izaAzura
5 août 2011 at 14 h 23 min Ca c'est un joli dessert que mon cher papa aurait bien apprécié. Merci cocosana
5 août 2011 at 14 h 23 min humm les figues j'adore!!!!Julie
5 août 2011 at 14 h 23 min Figues et cannelle, ce que ça doit être délicieux, bravo pour cette belle recette Bonne journée !boljo
5 août 2011 at 14 h 23 min A tomber ! J'ai réussi à manger quelques figues avant de repartir dans mon trou. Je savoure des yeux.Doudoute
5 août 2011 at 14 h 23 min quelle bonne idée, j'adore les figues !chouya
5 août 2011 at 14 h 23 min J'adore tout ce qui est à base de figues ! * ** *** Belle soirée **** et à bientot ! ***** Chouya !Vicoquette
5 août 2011 at 14 h 23 min Super, j'ai plein de figues dans le jardin!!! Par contre, les miennes sont blanches, donc ça rendra un peu moins bien (mais elles sont si bonnes....)!llysa
5 août 2011 at 14 h 23 min j'adore les figues, donc j'adore ton dessert lol lol merciiii bisesliza
5 août 2011 at 14 h 23 min très appetissant,j'adore manger des figues pendant le ramadan!!!Miss Fartote
5 août 2011 at 14 h 23 min Je me demandais justement quoi faire de toutes les figues que mon beau père me ramène de son jardin...merci pour cette tite recette rapidos! Bizzz Miss FartoteMacaronette
5 août 2011 at 14 h 23 min Les figues je les aime sous toutes leur forme et toute leur couleur, alors ce carpaccio ne peut que me faire craquer Biseskaouthar d tunis
5 août 2011 at 14 h 23 min je crauque aussi superbe photo!Minouchka
5 août 2011 at 14 h 23 min J'ime beaucoup la finesse de cette recette, un dessert si léger et raffiné. PS : merci pour ton comm' sur les beghrirs, tu m'as fait rireVictoriascorner
5 août 2011 at 14 h 23 min Pffff, pas sûre de trouver des figues ici! Mais j'ai bon espoir! Demain je mets sur mon blog une version de ton cake au citron! Un régal!CoCO
5 août 2011 at 14 h 23 min Super Victoria ! J'attends avec impatience .....Créa'Délices
5 août 2011 at 14 h 23 min Une pure merveille ton dessert c'est the class !! Super intéressant le mélange !! Bisoussucre en poudre
5 août 2011 at 14 h 23 min pas encore assez de figues sur mon marché turc mais je testerai c'est sûr! izaRachel
5 août 2011 at 14 h 23 min Ho et une recette de plus à piquer pour mes figues. Merci !cookinglili
5 août 2011 at 14 h 23 min La photo parle d'elle même! Superbe petite recette ! J'adoore les figues alors celle ci me plait :p