Mais c’est qu’il fait frisquet ce matin ! Je dirais même, « c’est la froidure qui s’installe ».

Alors la recette du jour tombe à pic : « Cake tigré au chocolat et aux amandes effilées« . Hummmm ^^ !

Ce qui change dans ce cake, c’est l’introduction d’amandes effilées DANS l’appareil non chocolaté, et l’ajout de pépites de chocolat noir dans l’appareil cacaoté.

Ce cake là, il est plein de texture, plein de goût, ce qui ne sera pas pour vous déplaire, j’en sûre …

Bonne journée ! 😉

Ingrédients :

– 3 oeufs,
– 170 g de sucre glace,
– 150 g de beurre,
– 180 g de farine,
– 1/2 sachet de levure,
– 2 càs de cacao non sucré (j’ai utilisé du cacao pur non-sucré « Pur-café.com »),
– 70 g de chocolat noir grossièrement râpé,
– 50 g d’amandes effilées,
– 2 càs de lait.

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange mousse et double de volume.
Incorporer petit à petit la farine, le beurre fondu et la levure.

Diviser la pâte en deux. Dans l’une incorporer les amandes effilées, dans l’autre le cacao et le chocolat noir grossièrement râpé.

Verser ces deux pâtes dans un moule à cake chemisé en les alternant et faire cuire 45 minutes.

Ché bon …….


PS : N’hésitez pas à rajouter une cuillère à soupe de cacao si vous aimez les saveurs de chocolat corsée … 😉