Une friandise orientale, tiens ça faisait longtemps.
A bas de semoule fine grillée et de pâte de dattes, cette recette est très facile à réaliser, délicieusement fondante … et sans cuisson !
Ingrédients (pour environ 40 pièces comme sur la photo) :
– 500 g de semoule fine (semouline et pas graine de couscous !),
– 500 g de pâte de dattes,
– 150 à 200 g de beurre doux mou.
Dans une grande poêle, faire griller la semoule fine en remuant souvent. Attention la couleur prend vite en dessous il ne faut pas tout cramer :p.
Une fois la semoule dorée, la débarasser dans un grand plat.
Détendre la pâte de datte en la réchauffant 30/40 sec au micro-onde. Attention c’est chaud. Pétrir un peu avec les mains.
Ajouter à la semoule dorée ainsi que le beurre et tout mélanger. On peut le faire au robot.
Une fois tous les ingrédients bien amalgamés, étaler la pâte obtenue avec un rouleau pâtissier et découper des formes à l’emporte pièce (moi j’ai fait de petites boules que j’ai mis dans des moules à chocolats).
Laisser sécher avant de déguster …
15 Commentaires
meriem
12 novembre 2010 at 13 h 21 min J'en fais souvent. C'est très bon. Dans le temps, on en faisait avec des dattes coupées en petits morceaux(écrasées grossièrement au robot)et le goût est différent de la pâte de dattes toute prête et bien meilleur. Il se conserverait des mois et est très énergétique. J'adore la forme que tu leur as donnés...des petits bonbons de dattes...la nonna
12 novembre 2010 at 13 h 21 min c'est bien de le preciser lol pour la semouline(mes premiers makrouts s en souviennent encore mdr) bisous bisousEva
12 novembre 2010 at 13 h 21 min Quelle jolie forme ! BisousPhilou
12 novembre 2010 at 13 h 21 min Cela doit être de vraies petites merveilles !touri51
12 novembre 2010 at 13 h 21 min tbarkelah alik merci du partagechouya
12 novembre 2010 at 13 h 21 min Alors la c'est génial comme recette et je ne connaissais pas du tout ! * ** *** Belle journée et à bientot !Doria
12 novembre 2010 at 13 h 21 min C'est effectivement une belle friandise et une bonne gourmandise ! Très bonne soirée de ce dimanche, Bisous, Doriatata Martine
12 novembre 2010 at 13 h 21 min Toujours aussi alléchant.Je ne fais pas que passer ,je m'arrête aussi ....et j'admire.Que de belles couleurs et de bonnes odeurs ...Merci pour ces beaux moments .Bisous.TATA MARTINE.CoCO
12 novembre 2010 at 13 h 21 min Je suis toujours contente de te lire moi aussi ma tite tata bisouuuuus !Houda
12 novembre 2010 at 13 h 21 min tbarkallah 3lik, c très joli, ton blog est formidable, le mien, je viens de le créer, il est un nouveau néMarina
12 novembre 2010 at 13 h 21 min Voilà une petite douceur qui me va très bien. Je note, merci Coco!!fériel
12 novembre 2010 at 13 h 21 min huuuum j'en ai l'eau à la bouche!Lili Végétatout
12 novembre 2010 at 13 h 21 min Ah ben ça tombe bien dis donc, j'en ai de la pâte de dattes ! Et comme c'est mignon tout plein ...Mélanie
12 novembre 2010 at 13 h 21 min Contente que le livre t'ai plu ! Tu peux reparticiper au concours quand tu veux, y'en a un tous les mois. Sinon, je ne connaissais pas du tout cette confiserie, merci beaucoup pour le partage !meriem
12 novembre 2010 at 13 h 21 min J'en fais souvent. C'est très bon. Dans le temps, on en faisait avec des dattes coupées en petits morceaux(écrasées grossièrement au robot)et le goût est différent de la pâte de dattes toute prête et bien meilleur. Il se conserverait des mois et est très énergétique. J'adore la forme que tu leur as donnés...des petits bonbons de dattes...