Un petit cake tout simple et bien parfumé, qui marie le citron acidulé, et que j’aime tant dans la pâtisserie, au gingembre décadent !
Le tout adoucit par un voile de miel tout doux …
Ingrédients :
– 200 g de farine,
– 3 oeufs,
– 100 g de beurre mou,
– 110 g de sucre roux,
– 1 sachet de levure,
– 1 càc de gingembre en poudre ou râpé,
– le jus d’un citron + le zeste,
– un filet de miel …
Crémer le beurre mou avec le sucre pendant qq minutes jusqu’à ce que le mélange soit … crémeux !
Ajouter la farine, les oeufs battus en omelette et la levure.
Zester le citron et en presser le jus. Ajouter à l’appareil ainsi que le gingembre en poudre (ou râpé).
Chemiser un moule à cake et le remplir au 3/4 afin qu’il ait la place de se développer.
Enfourner à 170/180°C pendant 40 min. Le cake doit être tout doré.
Le sortir du four et faire couler dessus un filet de miel …
10 Commentaires
NATHALIA
28 juillet 2009 at 17 h 27 min Je confirme TROP BON!!!! l'association gingembre-citron TOP!!!! A refaire sans hésiter. Merci encore cocotallula
28 juillet 2009 at 17 h 27 min très jolie l'association que tu nous proposesnathalia
28 juillet 2009 at 17 h 27 min moi aussi j'adore le citron, aussi bien en salé qu'en sucré. Il a l'air bien bon ce cake tout doré....et puis la petite touche de gingembre et ses multiples vertues...........hum intéressant.... je vais bien évidemment tester!! Bonne soirée BisousLihan
28 juillet 2009 at 17 h 27 min J'adore l'association du gingembre avec le citron! Ce cake doit être un véritable délice ^o^/Madjy
28 juillet 2009 at 17 h 27 min humm c'est le genre de cake que j'aime manger au petit déjeuner ,bien parfumé et bien moelleux !! bizzzelsa
28 juillet 2009 at 17 h 27 min j'adore les cakes citron et celui-ci a l'air drôlement bon... avec un petit thé glacé maison...Adeline
28 juillet 2009 at 17 h 27 min Très belle recette j'aime beaucoup le gingembre en plus. Merveilleux encore une fois !Maybe
28 juillet 2009 at 17 h 27 min Gingembre-citron, voilà une association qui doit être très savoureuse ! PS : Je t'ai taguée !Eva
28 juillet 2009 at 17 h 27 min Trop beau ton cake, ça doit être délicieux avec le gingembre ! Bisouscathy
28 juillet 2009 at 17 h 27 min Il me plait bien ton cake avec ce petit goût de gingembre et citron cela doit faire merveille!!