Aaaah les tartes salées … Si c’est pas un must de l’été alors qu’est-ce que c’est ?
J’aime beaucoup les tartes salées, elles offrent un repas complet et savoureux.

Elle est bonne ma tarte oui m’dame, bonne comme tout ! Alors à vos pignons, prêtes … ? Tartez !

Ingrédients :

– 1 pâte brisée maison ou toute prête,
– 1 sachet d’épinards surgelés,
– 150 g de feta,
– 2 oeufs,
– 3 càs de farine,
– 60 ml de lait,
– poivre,
– pignons de pin.

Faire cuire le contenu du sachet d’épinards et laisser egoutter tranquillement dans une passoire.

Foncer un moule à tarte pas trop large avec la pâte brisée et piquer le fond.

Dans un saladier, écraser la feta à la fourchette et battre avec les oeufs. Ajouter la farine puis le lait et bien mélanger. Assaisonner avec le poivre, la feta étant déjà salée.

Ajouter les épinards à l’appareil et mélanger intimement. Verser l’appareil sur le fond de tarte et parsemer de pignons de pin.

Enfourner à 180°C pour 30/35 min en positionnant la grille en bas du four pour une meilleure cuisson de la croûte !