Avec une petite terrine bien sympathique, à réserver pour les journées chaudes et les envies de courgettes intempestives !
Un grand merci à toutes pour vos petits commentaires, toujours très appréciés …
Ingrédients :
– 3 courgettes moyennes,
– 1 poignée de feuilles de menthe fraîche,
– 1 poignée de persil plat,
– 6 oeufs,
– 1 brique de 25 cl de crème légère,
– 20 cl de lait,
– 30 g de farine,
– parmesan.
Laver les courgettes. En réserver une et émincer le reste finement.
Battre les oeufs en omelette. Ajouter la farine et battre pour anéantir les grumeaux (gnarkgnarkgnark !).
Incorporer le lait et la crème légère, ainsi que la menthe et le persil. Saler, poivrer.
Ajouter les courgettes émincées et mélanger délicatement.
Beurrer un moule à cake. Verser la totalité du mélange aux courgettes. Poser dessus la courgette entière que vous avez réservé au début et saupoudrer généreusement de parmesan.
Enfourner à 200°C pendant 30 min, le temps que la terrine soit bien dorée et bien cuite.
Laisser refroidir et servir en tranche, de préférence froid …
Le retour au Caire est bien chaud.
La fraîcheur française me manque, d’un coup.
Qu’il est doux de voir ceux qu’on aime, mais qu’il est dur aussi de les quitter …
Je vous envoyes de gros bisous =) et penses fort à vous !
Un ptit mot aussi pour dire que je participe au petit jeu lancé par ma bricolette préférée …
Allez voir son blog ……… il est trop m’chouette !
18 Commentaires
CoCO
20 juin 2009 at 19 h 30 min Depression, you're very welcome I'm glad you enjoyed it !clemence
20 juin 2009 at 19 h 30 min une terrine fraîche et parfumé. Elle est super bien présentée !nathalia
20 juin 2009 at 19 h 30 min Bon retour au pays des pyramides et de la chaleur extrème...........c'est sûr, il est difficile de quitter sa famille mais heureusement nous avons internet aujourd'hui!!!! Ta recette d'aujourd'hui me parait bien sympa avec un petit poisson au barbecue, hum hum. Par contre, je n'aime pas la menthe en version salée (oh l'emmerdeuse)alors à ton avis par quelle aromates puis-je la remplacer ?? Merci pour l'info A bientôtsandra
20 juin 2009 at 19 h 30 min une bonne terrine qui irait bien avec mes brochettes!CoCO
20 juin 2009 at 19 h 30 min Sandra, tes brochettes sont un pur délice ... Nathalia, contente de te relire ! Oui, c'est vrai, heureusemnt qu'il y a internet, c'est un vrai avantage ! Et oui, c'est vrai que tu es une em******se ... lol =D! Pas de problème, tu peux remplacer la menthe par un peu plus de persil plat, et pourquoi pas de la coriandre, si tu la trouves vers chez toi ! Gros bisous !salma82
20 juin 2009 at 19 h 30 min hummmmmmmmmmm, comme il est beaux tbarklah 3ikhelene06
20 juin 2009 at 19 h 30 min hum c'est bien frais!oum mouncifrayan
20 juin 2009 at 19 h 30 min tres belle presentation!!!!et bon courage pour le concours!!Lihan
20 juin 2009 at 19 h 30 min Bon retour sur la blogosphère ^o^ Surtout avec une recette aussi délicieuse, qui nous amène aussi du soleilBiscottine
20 juin 2009 at 19 h 30 min Miam miam ce mélange de parfums!sana
20 juin 2009 at 19 h 30 min cette recette m'a l'air bien appétissante!!Lili Végétatout
20 juin 2009 at 19 h 30 min Oh ben voilà, je sais ce que je vais cuisiner ce soir maintenant ! ^^crazynonna
20 juin 2009 at 19 h 30 min waowwwwww!!!comme elle est belle bisoussamira
20 juin 2009 at 19 h 30 min Déjà de retour? J'espère que tu as bien bien profité de ton séjour en France!!! Et quoi de bon pour une rentrée que cette terrine pleine de fraicheur!!! Tbarkallah hlik Pleins de gros bisous tout frais avec même un peu de pluie!!!!babouchka
20 juin 2009 at 19 h 30 min Une bien belle terrine!!LeCapitaine
20 juin 2009 at 19 h 30 min oh c'est joli avec la courgette entière, je prends!homeopathy
20 juin 2009 at 19 h 30 min I just made it yesterday. everybody like it so much. I just want to say thank you for this recipe! Even I like it very much. You just increase my confident that I can make good food also!depression
20 juin 2009 at 19 h 30 min This tastes delicious… I tried it today at home and everybody liked it and appreciated me. Thanks for your nice recipes I am trying them all.