Voilà un gros gâteau très moelleux que j’ai testé hier.
Préparé sur la base d’un gâteau au yaourt, donc valeur sûre et inrattable, il doit son originalité à l’ajout de jus d’orange qui vient le parfumer discrètement. J’ai également mis 2 sachets de levure dans la pâte pour qu’elle gonfle et se développe au maximum dans le moule.
Résultat moelleux et bien dodu.
Ingrédients :
– 2 oeufs,
– 1 yaourt nature,
– 1 pot (de yaourt) de sucre,
– 3 pots de farine,
– 1/2 pot d’huile ou de beurre fondu,
– 2 sachet de levure chimique,
– 1 pot de jus d’orange (prendre du jus à bas de concentré, qui sera plus fort en goût).
Mélanger tous les ingrédients. Mettre la pâte dans un moule chemisé et cuire à feu moyen/doux (160°C) pendant 40/45 min. Le gâteau cuit doit être très moelleux.
On peut si on le souhaite l’imbiber d’un sirop d’orange fait avec 1 verre de jus d’orange et 1 verre d’eau porté à ébullition jusqu’à la formation d’un sirop. On en nappera le moelleux dès sa sortie du four.
Je l’ai quant à moi nappé d’un filet de miel …
19 Commentaires
borbia
8 septembre 2008 at 16 h 42 min hum gateau au yaourtosotogari
8 septembre 2008 at 16 h 42 min hello j'aime beaucoup votre blog je suis pas mal occupée par le sport mais il me donne envi de faire des recettes !CoCO2
8 septembre 2008 at 16 h 42 min Merci Osotogari "la pro du judo" !lili
8 septembre 2008 at 16 h 42 min IL FAIT TRES ENVIE C'EST CLAIRE ET CA CHANGE DU CLASSIQUE GATEAU AU YAHOURT !!Rosa
8 septembre 2008 at 16 h 42 min Ooohhh, qu'il est beau! Un délicieux moelleux! Bises, Rosacarochococo
8 septembre 2008 at 16 h 42 min en effet, il a l'air extra moelleux et terriblement tentant!cathy
8 septembre 2008 at 16 h 42 min Il est bien épais, bien moelleux, il est beau en plus, il a vraiment tout pour me plaire...!!clemence
8 septembre 2008 at 16 h 42 min miam, à l'orange, ça doit être bon....sabri34
8 septembre 2008 at 16 h 42 min ds demain je fs le méme,jm trp ce genre de gateau;facile à reussir et super bon à la fois.merci pr la modif!! bne soirée;bisousCicerolle
8 septembre 2008 at 16 h 42 min qu'il fait envie, ce beau gâteau ! Il a l'air super-moelleux. Je garde la recette.Chrystel
8 septembre 2008 at 16 h 42 min ça me semble absolument dé-li-cieux. Je note. ChrysDine
23 janvier 2021 at 11 h 42 min Avant de dire ,il est bon , il a l'air super délicieux , très bon.... faites-le avant et donner votre avis après, souvent on est bien déçuzouzou
8 septembre 2008 at 16 h 42 min coucou coco,on a choisit de faire ton gateau pour l'anniv de mon fils (11septembre2001)les enfants vont etre content demain a l'ecole et mon fils est impatient et trop heureux de le faire avec ses copain.merci.le capitaine
8 septembre 2008 at 16 h 42 min salut coco! je fais régulièrement le gateau au yaourt j'essaerai avec le jus d'orange (j'ai déjà fait citron)helene06
8 septembre 2008 at 16 h 42 min hum effectivement il a l'air bien moelleux...oranie
8 septembre 2008 at 16 h 42 min J'en baves devant mon écran, lollllll, tu m'en envois une part, bizElodie
8 septembre 2008 at 16 h 42 min Terrible ton gâteau à l'orange, j'en mangerais bien !!borbia
8 septembre 2008 at 16 h 42 min hum gateau au yaourtJacqueline
19 août 2021 at 11 h 04 min Un pot de jus d’orange, c’est quelle quantité ?